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首发于头条号:森醇悦
作者:俊茗
自己存老茶和直接买老茶,相信更多人偏向后者,直接买老茶可以省去几年的等待时间直接品饮到老茶的口感滋味,何乐而不为!今天我就来聊一聊二者的差别在哪里,更推荐哪一种。
自己存茶的选择更多
可以根据自己的口感喜好,自己喜欢的山头来选择一款或几款品质保证的茶叶进行储存。相比在市场找一款自己想要品饮感受的老茶更容易许多。
正如很难在市场找到一款真正的老班章老茶一样。
因为一款正宗的好茶可能在刚出售的时候就已经被一些懂茶的玩家茶叶收入囊中,更有甚者可能茶还在茶树上的时候就已经盯上了,由不得我们等个十年八年去买。
因此,对于绝大多数的人而言,有钱都不一定能买到,选择相对就局限了很多。
如果想要真正感受一款品质保证的茶叶,推荐自己存,因为自己喜欢的茶区中新茶资源相对老茶而言要更丰富一下,有挑选的余地。
避免踩坑
普洱茶价格不低,老茶更是如此。在偌大的茶叶市场上找到一款真正的品质优越的普洱老茶并不是一件容易的事情。
大把大把的5年陈、10年陈,价格几十、几百、上千不等的茶饼;买回家之后发现全是劝退茶。原因在于老茶也分“原料好、工艺好、储存好”的老茶和“原料不好、工艺不好、储存不好”的老茶。
低价买不到好茶,但是高价买的茶也不一定好,做旧造假的行为使我们痛恨的,但是这种现象依然存在,而只有自己真正存过老茶,喝过老茶才不会入坑,对于一些虚假的老茶,一眼便知。如果是新手茶友由于欠缺辨别的能力则入坑的几率会大大增加。自己存茶,可以避免踩坑。
新茶价格更实惠
普洱茶价格不低,尤其是一些名山古树茶;在同等品质的前提下,老茶的价格是随着存放时间的推移逐年递增的。存放一定年限后价格差是比较大的。一方面物以稀为贵,另一方面是存储成本,时间、空间、人力等等。此外在存放的过程中茶叶的口感滋味不断转化,处于一个升华的状态。
对于刚刚接触普洱茶的朋友来说,在找准信赖的商家之后,一些品质不错的新茶和老茶相比建议选购新茶来日常品饮或存放。价格更为实惠;不用担心售空买不到;还能体验存茶的妙趣。
感受茶叶在不同阶段的变化
一款具备陈化价值的茶叶是有生命力的,从新茶到老茶的这个历程当中,茶叶无时无刻在发生着变化,从新茶的青涩老茶的陈稳。
自己存茶可以在不同阶段感受茶叶的变化,感受其中的美妙,每一个阶段都会收获不同的惊喜。
自己存茶更放心
相较而言 ,自己亲自挑选存放的茶叶知根知底,更放心。不用担心做旧,作假等一系列的问题。
提升自己对老茶的鉴别能力
老茶难求又受人追捧,对于一款高品质的老茶究竟如何,都各有其说,究竟谁真谁假,只有自己亲自体验了才知道。
自己存茶,亲自感受不同时期的变化以及一款真正好老茶的色、香、味如何。把自己存茶的老茶和市场上出自同一地方的老茶相比,就能够辨得出真伪。有了标准,才能知道老茶应该是什么样的。
如果能够找到真正品质优越的老茶,那么直接购买老茶能够更快地品饮体验老茶的韵味;但是老茶数量有限,对于大多数人来说更推荐自己存,会有不一样的体验。
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