你知道班章五寨哪五寨,滋味如何吗?

作者:普洱茶人周宝杰 时间:2022-08-03 阅读:683

本文由森醇悦原创


首发于头条号:森醇悦


作者:俊茗


你知道班章五寨哪五寨,滋味如何吗?


说到班章大多数人脑海中第一时间浮现出来大概就是(土豪村)老班章了吧,“班章为王”的声势浩荡在外,老班章作为班章五寨之一在众多山头中赫赫有名、独树一帜(独领风骚);可见其余四个寨子绝对各有千秋不容小觑。


班章五寨分别是:老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡竜;


你知道班章五寨哪五寨,滋味如何吗?


一、老班章:爱伲族村寨,“班章”源自傣语:“巴渣”,“一条鱼”的意思。翻译为汉语是“班章”。这就是班章的含义,同时也是新、老班章的由来。


老班章归属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖,位于勐海县东南部,生态环境好、土壤肥沃,树龄长,海拔1700多米,在布朗山脉的顶上,日照足,湿度大,常年云雾缭绕,特别适合古茶树的生长。


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老班章是标准的大叶种茶,芽头肥壮多绒毛,条索粗壮,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头;老班章古茶树没有被矮化过,其产量在名山中可居前列。


“老班章”号称茶中之王,讲究所谓的茶气;口感霸气,茶气强劲,有强烈的山野气韵,香气沉稳,老班章茶的茶气是普洱茶中茶气最足的,没有可替代性。


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二、新班章:爱伲族村寨,位于布朗山东北边,这里生活的是一支系爱伲族。寨子有近4000亩古茶园,原始的生态环境、气候、海拔(1600多米)这些为古树茶的生长创造了优越的条件,人们对茶树的重视和保护更加利于茶树的自由生长。这里的古茶树树龄长。


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新、老班章同气连枝、一脉相承,有着极其相似的口感韵味的同时又有着同工异曲之妙,相比老班章茶沉稳持久的香气,新班章的茶香气显得清新高扬,有着独特的香气。


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三、老曼峨:老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章,常年高温湿润。老曼峨自然村隶属于云南省勐海县布朗山乡班章村委会行政村,老曼峨茶树在村落四周,保持着原始的生态环境,森林覆盖面积大,古茶树混生于树林之中,远远看去只看见高大的树木无法发现里面生长的古茶树。这里的肥沃的土壤和恰到好处的阳光,使老曼峨茶的茶气、茶性、香味有着独一无二的特点。


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可以说老曼峨是以苦闻名;苦是老曼峨最大的一个特征,其次其独特的滋味有着别具一格的绵长和清爽。


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老曼峨茶叶肥大厚实,汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩,回甘生津好,高香、气韵足。老曼峨的苦是让人记忆犹新的点,同时它的协调性也让人非常惊艳;入口苦味重,化开也极为迅速,,回甘很好。


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四、坝卡囡:拉祜族村寨,隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会,与新班章交界,保持着原始生态环境,日照充足、红土肥沃,古茶园位于村寨附近的上坡上和森林相连。


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这里的茶大多为甜茶,有着冰糖甜,茶汤细腻滑口的特点,其香气自然,回甘生津好。


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五、坝卡竜:拉祜族村寨,坝卡竜为傣语地名,“坝”即坝子,“卡”荒凉的,“竜”即大。翻译过来为“荒凉的大坝子”。其平均海拔在1800米左右,生态环境好,云雾缭绕,为茶树生长提供了得天独厚的条件,村寨古茶园有1000余亩,古茶树较其他寨子相对稀疏,间距较大,树龄长。


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这里的茶内含物质丰富,茶气强烈,茶汤入口滋味苦而厚重,茶汤吞咽完苦化开为回甘连绵不断,是典型的布朗片区特征霸占整个口腔。


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