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作者:俊茗
谣言随处都有散播,信的人多了就让人难辨真伪,对于普洱茶同样也有让很多人信以为真的谣言,今天我们就一起来盘点一下关于普洱茶时常会误导我们的5大谣言,看看你信过几个。
1、台地茶与古树茶价格的差别在品质上!
古树茶价格高的原因不仅仅是差别于品质上!同一个山头台地茶与古树茶的差别在于:
台地茶树龄小,根系发达程度没有古树好,土壤营养成分吸收的相对少很多,古树茶的内含物质更丰富,营养成分更多,口感更好,体验更愉悦。
有无人为干预:台地茶人为干预多,古树茶人为干预少,除了采摘鲜叶之外基本没有人为干预。
生长环境:台地茶的茶园生态环境没有古树茶优越,台地茶通常长在海拔较低的位置,而古树茶长在海拔较高的高山。
产量:古树茶的产量很低,供不应求,价格会相对高,台地茶高产,自古物以稀为贵。
制作工艺:古树茶的制作成本相对较高,全程全手工制作而成,工艺繁琐,耗时较长。
2、生茶存久了转化为熟茶!
生茶与熟茶区别不在于时间,而在于工艺。普洱生茶放再久都不会变为熟茶。
普洱生茶的制作工艺:鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、自然阳光干燥、挑拣黄片形成晒青毛茶,在这个基础上根据需求压制成饼、砖、沱等形态。
普洱茶的生熟之分以是否经过人工渥堆发酵来区别;在制作工艺上熟普比生茶多一个渥堆发酵的环节;将晒青毛茶洒水渥堆发酵、对温湿度、发酵时间进行把控,让茶叶发酵,反复翻堆、解块、干燥、分级,最终制成普洱熟茶的散茶形态。
生茶是在后期存放的过程中发生的后发酵,是自然发酵。
3、普洱茶越陈越香,越陈越值钱!
不是所有普洱茶都具有越陈越香的特点!首先一款普洱茶是否具有越陈越香的特点必须具备3大条件:原料优质、工艺精湛、仓储得当!
其次有流传“投资股票不如投资普洱茶,普洱茶是唯一没有保质期的茶叶,越陈越值钱。”的说法。
普洱茶在一定的时间年限内具备越陈越香的特点,茶叶的本质其实是饮品,虽然有人能通过收藏普洱茶获得一些收益,但并不意味着普遍的普洱茶可以当股票投资购买。
4、普洱茶越老,保健功效越大!
普洱茶越陈越香,储存时间越久品质就越好,各种各样的老茶是保健养生的首选!
其实不然,有关专家表示,茶叶存放超过40年以上,其中的有效成分就已经开始慢慢消失殆尽。市场上一抓一大把的数十上百的老茶,真假几何?十有八九都是坑!要正确看待。
5、普洱茶有干仓和湿仓之分!
仓储直接影响普洱茶在陈放过程中的转化。传统意义上的普洱茶只有干仓没有湿仓,即便茶叶存放由于气候原因湿度较大,人们也不会任由茶叶发霉变质!
湿仓实际上是一种人为的加湿、加热、加速发酵的,人工催熟的过程,它违背茶叶自然陈放转化的规律,是一种不被提倡的做法,这实际上是一种造假的手段。
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