存储普洱茶常见的错误做法,你占了几种?

作者:普洱茶人周宝杰 时间:2022-07-31 阅读:222

本文由森醇悦原创


首发于头条号:森醇悦


作者:玺茗


存储普洱茶常见的错误做法,你占了几种?


眼下,各类春茶陆陆续续上市,而普洱古树春茶则需要更多的时间,还请各位茶友耐心地等待。


日常生活中,如果想要把好茶留住,是需要花费一些功夫的,否则好茶会因为仓储问题成了昙花一现。


普洱茶是适合长期存放的茶品,在未来的不断转化中,可以越陈越香、越陈越醇,但前提是,要有好的、正确的仓储,才能尽我们所能,把茶香和茶味延续下去。


存储普洱茶常见的错误做法,你占了几种?


一、存储普洱茶常见的错误


1、频繁开箱


存茶过程中频繁开箱,会破坏内部环境的稳定性,不利于普洱茶的存储、转化。高频次的开关箱,外界的水分、异味会伺机侵入箱内,时间一长,量变引起质变导致普洱茶变质。


定期开箱检查普洱茶的情况是可以的,但不能是敞开纸箱后就不管不顾。可以选择一个温湿度适中的晴天,取出部分茶样后,再原样密封、原箱封存,对内部环境的影响相对要小。


因此,存储普洱茶,区分出长期存储茶和短期品饮茶是很有必要的,将短期品饮茶分装出来,就不会干扰长期存储茶的后期转化。


存储普洱茶常见的错误做法,你占了几种?


2、加水增湿


一再强调存茶环境要保持干燥,偏偏总有人反其道而行之。天气干燥人会感到不舒服,同理认为天气干燥会对普洱茶产生影响,进而人为加水增湿。


这无疑是画蛇添足,破坏了存茶环境的稳定性,普洱茶会吸附水分,导致茶饼含水量激增,受潮严重时还会发霉变质。


存储普洱茶常见的错误做法,你占了几种?


3、暴晒去潮


无独有偶,有的人还会把轻微受潮的普洱茶,拿到太阳下暴晒,当下茶品确实是晒干了,但一喝就会发现,香与味早已变得面目全非了。


盲目暴晒普洱茶,光照会对其内含物质造成破坏,加速茶叶氧化,导致香气、滋味受损。同时还会受到外界的干扰,落灰、积质的同时还会吸附杂乱的气味,只能说有害无益。


如果发现轻度受潮的普洱茶,及时将其拿到通风干燥处晾干即可。而受潮严重的普洱茶,品质是不可逆转的,没有挽回的余地。


存储普洱茶常见的错误做法,你占了几种?


二、存储普洱茶正确的做法


存储普洱茶,好的、正确的仓储是需要内外一起进行的,双管齐下才能精准到位。


1、内部


要注意密封保存,单饼不要拆绵纸,整提不要拆笋壳,套上存茶袋后,外面再套密封袋,然后放入纸箱密封。唯有层层密封,才能为存储普洱茶保驾护航。同时还需要注意的是所有与茶叶接触的密封材料,都要选择食品专用级的。


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2、外部


存茶要创造一个稳定的小环境:温度应保持在20~30℃,湿度控制在70%以下,条件允许的话最好是购置一个温湿度计和一台除湿机器,能实时看到温湿度的变化,及时调整。然后在干净、避光、防潮、无异味的位置,隔墙离地20cm左右存储普洱茶。


为了有更好的后期转化,能够将普洱茶的香和味延续下去,小心驶得万年船,仓储的每一个细节都要重视!


存储普洱茶常见的错误做法,你占了几种?


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