而高品质的茶叶,有可能选云南茶区生态较好的大树叶为原料,也有可能选择国有原林,树经较粗的大树鲜叶为原料制作的。
大树茶产量少,采摘急需困难,生长环境好,几乎没有人工干预,采摘原料讲究,严格按照滇青制作工艺来制作。
高价格的熟茶也会选择也会选择春茶为原料发酵,因为量小价高,会选择 小堆发酵,干净卫生。
也有茶友买到涩感很低的茶叶,但不耐泡,汤感较薄,既有大树茶的优势,也有茶园茶的特点,这就有可能把茶绿茶化了了,加工时锅的温度过高,把酶给杀死了,也许是制作前发酵了,苦涩度降低,喝起来又香又甜,但是存放后却变得寡薄,失去了普洱茶越放越香的特性
喝茶不能不能仅仅喝包装,有人问老班章多少钱,我说几千块一饼,你会说心太黑了吧,你买的包装上写着“千年古树老班章”才两百多。
老班章古树茶一万多一公斤,一公斤1000克,一饼357克,也就是说1000克的茶可以做2.8个饼,还做不到3个,你自己算一下大概多少钱,这还没有算上人工,包装,运输的成本价格在里面,如果你愿意花200元买个老班章的名字,那是你的自由。
所以不管买什么样的茶叶最主要看的还是品质,品质就在于原料和工艺。