又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。

今天和大家分享的是我们每年都会制作的冰岛地界古树头春茶，在地理位置上它是冰岛四寨中距离冰岛老寨最近的一个寨子，但它与老寨在滋味上的差别还是比较容易辨别出来的，地界的茶味比较重，带一点点苦底，但不涩，在层次感上有优势，它的后期转化经过时间的验证，是比较好的。下面咱们就来尝一尝今年冰岛地界古树头春茶的品质究竟如何！

第一泡

茶汤呈浅黄色，透亮度尚可，微有一点悬浮物，这很正常。压饼存放一年之后，这种现象就会消失，茶汤会变得透亮细润。无论是茶汤香或是挂杯香都比较浓郁，香型呈花蜜香，并且稍带一点点奶香，与老寨很接近。

第二泡

茶味的饱满度不错，有苦底，但化得很快。涩味基本感觉不到，回甘开始呈现，并且比较明显，主要表现在口腔的前半段。

第三泡

茶汤质感好，水路细腻、柔滑，没有挂口、挂舌的迹象，茶汤的浓稠感很明显，感觉不到任何寡薄的迹象。

第四泡

茶气比较足，体感明显，主要表现为腹胀，肩、背部及额头有发热感，手心微有出汗的感觉。回甘已经变得很强了，喉韵开始变得比较深，深度可达喉结之下。回甘的甜是那种清甜的感觉，并不腻口。

第五泡

茶味没有任何衰减的迹象，苦底也没有加重。涩感依然是基本感受不到，茶香仍然明显，口腔中的甜越来越强，并且已经浸透到了口腔中所能接触到茶汤的每一个部位。

观叶底

叶底的一致性好，没有杂茶，上手轻揉后，弹性及韧性都很好，且不粘手。

结论

此茶确为今年的冰岛地界古树头春茶，甜度似乎比往年的更高一些。