太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，为尖茶之极品，久享盛名。
别的绿茶都是以小、嫩取胜，但是太平猴魁长相魁梧，叶长5-7厘米，两叶抱一芽的茶叶，被压的扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。
太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
这里土壤深厚肥沃，有机层厚，给太平猴魁生长提供了优裕的养分肥料；气候湿润，雨水充沛，日照适中，群山林立，保留着原始的生态环境，是太平猴魁生长的优越之地。
太平猴魁茶园多位于半阴半阳的山脊山坡，山高密林，土质肥沃，内含营养丰富；此处长江主脉流经，有600多条溪流，水质丰富优良；年平均温度18度，降水量高达1300毫米，冬暖早春。
太平猴魁的色香味形都独具一格，可谓是绿茶中的极品茶，太平猴魁具有防病治病的独特功效作用，可以作为长期饮用的保健饮品。
