凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。

凤凰单丛茶素有茶中香水的称号，一丛一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。

今天要跟各位茶友聊的单丛品种是“群体”单丛。名字听上去，好像是包揽了所有单丛，但实际上它只是一个品种。

接下来，一起来看看什么是群体单丛，它有什么特征呢？

名字由来

群体单丛，又名”火烧种“，母树因一次山林火灾中被烧伤，故称为”火烧种“。在1976年将这批栽植成活的54株茶树集中采摘，成茶达到单丛级别的标准，故将其命名为”群体单丛“。又因成茶具有自然的桂花香味，又叫桂花香单丛茶。

品质特征

条索紧直油润，干闻香醇，近闻先是桂花香的感觉，之后是一些蜜香、脂油香，多种香味交织,不尖锐，是浓郁的感觉，带木质香；茶汤桂花香明显，汤色金黄，滋味甘醇持久；

茶品鉴赏

--茶树--

-- 干茶 --

-- 茶汤 --

-- 茶底--

这是介绍凤凰单丛茶品种的第44个品种，恭喜你，又多了解了一款新品种。

我是曾悟，潮州凤凰本地制茶人，30年做茶经验，分享茶，传递茶文化。品茶、交流茶，欢迎“私信”。