正说普洱茶:云南茶山总览及主要产茶区

作者:东方青牛君 时间:2022-09-04 阅读:783

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正说普洱茶:云南茶山总览及主要产茶区


云南世界茶树起源地的中心地带,距今3540万年的景谷宽叶木兰化石,野生茶树过渡性茶树栽培型茶树完整的文明序列,都证明了云南为世界茶源


云南地域辽阔,茶山众多,成片的数百年甚至上千年的古树群落在世界上也是唯一存在。现存世界上最老的栽培型茶树-3200岁锦绣茶祖就坐落在云南凤庆香竹菁,至今每年春季还吐芳纳绿,奉献给世人珍贵的鲜叶。


正说普洱茶:云南茶山总览及主要产茶区


3200岁锦绣茶祖


普洱茶概念


根据国家标准《普洱茶》(GB/T22111-2008)的定义,普洱茶是指,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成、具有独特品质特征的茶叶。


国标定义中,能称之为普洱茶的有三个前提条件:云南本地原料特定工艺云南本地生产


这个2008年出台的国标曾引起轩然大波。在这之前,广东四川广西等地采用当地的树种、以普洱茶加工工艺生产的茶也称为普洱茶。但08年之后,三个前提条件缺一不可,使得云南之外的茶都不能叫作普洱茶,从而引起广东等地茶业协会的强烈不满。孰是孰非,不在本文讨论之列。只是如果您手里有08年之前的普洱茶,不妨看看产地是哪里。


地理标志保护范围


根据国标,划定为普洱茶的范围包括云南省普洱市西双版纳州临沧市昆明市大理州保山市德宏州楚雄州红河州玉溪市文山州等11个州(市)、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)。


正说普洱茶:云南茶山总览及主要产茶区


地理标志保护范围


业内一般认为云南普洱茶主产区为三处:西双版纳茶区临沧茶区普洱茶区


西双版纳茶区


西双版纳茶区是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”的源头。


著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)均在西双版纳境内。而新六大茶山-布朗、巴达、南糯、南峤、勐宋和景迈,除了景迈在普洱市之外,其余五座均在西双版纳。在勐海的巴达茶山上,还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树,它的发现轰动世界茶界,从而向全世界证明了茶树起源地并非印度而是中国


西双版纳的茶山资源在普洱茶中的江湖地位可见一斑。


西双版纳著名的山头有:老班章易武等。最高峰在勐宋山滑竹梁子,海拔2429米。


正说普洱茶:云南茶山总览及主要产茶区


彩色布朗山


临沧茶区


临沧古称“缅宁”,道光帝曾因缅宁产茶齿颊生香、回味甘醇而御封“缅宁贡茶”。后因其濒临澜沧江,而易名“临沧”并沿用至今。这里是中国佤文化的荟萃之地,茶树品种众多,号称“茶树基因库”。提到临沧茶区,茶友自然会想到香竹菁3200年的世界茶树之王,想到凤庆享誉世界的“滇红”。


临沧茶区茶山分布在:双江县、永德县、临翔县、云县和镇康县。著名的山头有:冰岛、昔归、白莺山等。临沧茶区的最高海拔,也是云南茶山的最高峰位于永德大雪山,海拔3429.6米。


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永德大雪山


普洱茶区


普洱市古称思茅。清雍正年间,思茅就是普洱茶最大的集散地,当时朝廷在此地设立了“普洱府”以方便管辖。


说到思茅产区,不得不提景迈:景迈茶山是新六大茶山中唯一在西双版纳之外的茶山。据考证,景迈地区有1300多年的种茶历史。景迈茶山有目前世界上保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林-千年万亩古树园,有“茶树自然博物馆”之美誉。


普洱茶区产茶主要分布在三个县:澜沧县、景谷县和景东县。著名山头有:景迈山、邦崴、无量山(千家寨)。


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景迈之晨


云南是个神奇的地方,纯粹的自然生态环境独特的地形地貌特色的地质条件典型的民族文化构成了这份神奇和传奇。我是青牛君,倾心打造传世茶品祝君健康、平安、吉祥!本文部分图片来自网络,如涉侵权,请联系删除。


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