只要一买茶,不少茶友都会犯选择困难症,散茶和紧压茶,究竟哪种更值得买?
买散茶还是买紧压茶,主要还是要看茶友们买这款茶的最终目的是什么?是为了日常饮用?为了长期收藏?
- 为了日常饮用 -
如果是为了短期品饮,建议买散茶。因为散茶条索完整,一定程度上可以很直观地根据茶叶的外观来判断茶叶的品质;
景迈山古茶散茶
散茶便于取茶,投茶量很好控制,冲泡省力、原生味道保留得更好,冲泡出来的叶底更匀整、更具有观赏性。
除此之外,如果想要切实感受珍稀古树茶的纯粹滋味,就可以购买适量散茶。因为一些产自云南的盛名山头的古树茶本身很有辨识度。
倚邦猫耳朵鲜叶
如云南的中小叶种代表-倚邦猫耳朵,叶片精巧圆润、产量非常稀少。如果紧压成饼,除了会破坏条索的完整性之外,还会造成一定的损耗。
如果是为了长期品饮,不建议购买散茶。散茶占用空间较大,只能保持短期的稳定性,不便于存放。
景迈山古茶茶汤
随着存放时间的推移,茶叶内的芳香物质、氨基酸、茶多酚等会丢失部分,泡出来的茶汤比较寡淡。
- 为了长期收藏 -
长期存茶,选择散茶还是紧压茶,需要根据自己预留的存茶空间做决定。散茶比较蓬松,占地面积较大;
紧压茶经过不同的压制工艺把蓬松的散茶变成了不同的形状,一定程度上缩小了占地面积。
压制好的饼茶
如果预留的存茶空间较大,完全可以根据自己的喜好来决定,散茶或是紧压茶都可以;如果预留的空间有限,紧压茶便是一个很好的选择。
紧压茶与空气接触面少,转化比散茶慢但是能保香聚茶气,不占空间利于存放。
景迈山古茶散茶
晒青毛茶经过静电除尘、消毒、人工压饼等工艺环节之后,茶叶中的香气物质保留得更好。
茶叶中的有益菌使得茶叶有了更好地转化,成茶茶汤的浓厚度、顺滑度会比散茶更好。
冰岛普洱茶生茶
对于存储紧压茶的茶友而言,有的是希望通过时间的陈化让茶性变得温和且利于品饮;
有的是为了追踪某款茶品在各个时间段的滋味变幻,感受茶品从生性猛烈到醇厚温和的变化历程。
冰岛普洱茶茶汤
综上所述,如果是为了春茶尝鲜、短期品饮且原料比较珍贵,建议直接购买散茶。这样既能体验茶叶香气、滋味的纯粹性,还能保证干茶的品质。
如果是要长期品饮,亦或是要存放一段时间再品饮,购买紧压茶会更好。
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