凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。

凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号，一枞一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。

单丛品种系列已经介绍了71个品种，71这个数字，在单丛品种全集里面只占到了三分之一。剩下三分之二的单丛品种会持续的更新，敬请期待......

这一期要介绍的品种叫，尖叶单丛。

尖叶单丛，看过之前单丛基础知识文章的茶友，一看就能猜到是根据茶叶外形来命名。还不了解的茶友，这边给个入口回顾：凤凰单丛200多个品种，是怎么命名的？

那赤叶单丛是属于什么香型呢？都有哪些品种特征？

名字由来

尖叶单丛，是因其叶片末端尖长，因此得名。

尖叶单丛，属凤凰水仙“有性系”实生老丛，树龄250多年，茶树生长于海拔970米的乌岽中心岃村前下方。

尖叶因内置香气似黄栀香，所以它归属于十大香型中的黄栀香。

品质特征

干茶：条索紧结沉重，细长卷曲，色泽赤褐油润；干闻干茶，具有浓郁的黄栀花香与木质香味。

茶汤：汤色清澈明亮，花香锐长，香气浓郁而雅致，入口滋味甘醇，回味持久甘爽，耐冲泡。

叶底：叶底软，匀整，绿腹红镶边，茶叶完整有弹性。叶底闻香，一股诱人的茶香气与花香味。

茶品鉴赏

-- 茶树 --

-- 干茶 --

-- 茶汤 --

-- 茶底 --

这是凤凰单丛茶品种的第【72】个品种。恭喜你，又多认识了一款单丛茶新品种。

我是曾悟，潮州凤凰本地制茶人，30年做茶经验，分享茶，传递茶文化。品茶、交流茶，欢迎在“私信”。