听说过山路十八弯，水路九连环，也听说过远渡重洋走水路，可是你知道普洱茶中也有水路一说吗？

水路是品饮普洱茶时一个很重要的概念。“水很杂”、“水路绵长”、“水路细腻”、“水路浑然”，“水路宽广”、“水路饱足浑厚”、“水路柔顺”，这些名词相信茶虫们在喝茶的过程中经常听到。

普遍认为水路细是指茶水清甜，且单薄”、“水路好，应该是无干燥感，水在舌和喉之间润，生津回甘好。”等等。

　　观点与理解不一，还有人认为是水路纯属广东俚语，“水路即指汤感，意为茶水的路数、路子，“细”相对于“粗”，粤语中尤指细腻、精巧，引申为评茶术语即指甜滑、厚润、不显粗涩也！”。

　 那么，专业的解释，普洱茶的水路是什么？

　　通常是指饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙的感觉，换言之，是咽下茶汤的过程对整个相关的吞咽通道造成的感觉，就叫“水路”。不过至今还没有一个标准的官方说法，是民间用来品饮的用语，因而其概念在每个地方都有自己的理解和定义。通常只有在标准的茶叶审评中才用水路的细、粗来表诉或加以区分。

　　水路粗、细有什么区别？能反映出普洱茶哪些问题？

　　水路是一种动态的感觉，通常以细，粗来区分，好比用绸缎和粗麻拖拽过人的皮肤，会产生不同的感觉一样。如果一款普洱茶的水路较细，那么可以反映出茶叶的嫩度很好，内质丰富，浸出物含量高；制作工艺精湛，不仅到位而且不太过，喝起来顺畅不刮喉。

　　相反，如果水路“较粗”，代表着原料内质寡薄，木质纤维含量高，其水容浸出物含量也同样寡薄，表现在口感上则是一种干、糙、燥、刺的感觉，其味、韵寡淡浮于口腔表层，毫无穿透力，从而滋味持久度差，且不留口！

所以，“水路”指的是--对茶汤给口腔带来的纯触觉感受的评判。 “水路”的好坏，影响着茶汤的品质，更加影响到品饮时的感受。

值得注意的是嗅觉、味觉、温度都会对 “水路”的评判造成影响。 为了做出公允客观的审评结果，就需要平时多做训练，才能准确的对”水路”的优劣做出判断。

还有一点，我们在喝茶时也经常提到“水路”和“水线”。那么，仅仅一字之差的“水线”究竟是什么呢？

　　普洱茶的水线简易上理解指的就是普洱茶的口感。

　　二者有什么相同之处和区别？

　　共同之处；同属于水性概念；都是用来形容茶汤给人的感觉；都是茶汤入口后的感觉。

　　区别在于：水线则单指普洱茶的口感，是茶汤停留在口中未下咽的感觉，而水路的外延稍大，所指的不仅仅是停留在口中给人的感受，更注重的是茶汤流过的口腔和喉咙的整体感觉。一个是前奏，另外一个则包含前奏和更强调后面的过程。所以，普洱茶的水路概念更深，范围更大，水路既包含了水线的同时，更强调后者给人的感受！

其他的相关混淆概念的区分

1、“水很杂”的区分：杂是将其归类到“嗅觉”里的，通常令人感到“杂”的茶是因为气味，而气味杂的茶则通常水路会显得比较粗，所以大家习惯了说“粗杂”，其实，若是再细分的话，“粗”归于水路，而“杂”则应归于嗅觉。

2、“水路持久绵长”：“持久”、“绵长”是属于回味方面的范畴，一般不用于形容水路的感觉。

3、“水路宽广”：昆仑认为“宽广”是属于协调方面的概念，一般不用于形容水路的感觉。

4、“水路饱足浑厚”：“饱足浑厚”一般指的是汤感厚度方面的概念，一般不用于表述水路的感觉，可以改成“茶水饱足浑厚”来形容茶汤的厚度。

看完这期昆仑对于“水线”的解读，你对普洱茶的知识是不是又有一些深入的了解呢？如果在喝茶的过程中，茶虫们遇到不懂的问题，都欢迎到“昆仑说茶”的后台给我留言，我们将为您详细解答~