喝茶，您是打算糊糊涂涂喝一生？

还是花三个月时间，清清楚楚养生一辈子？

这个重要么？那得看您对自己身体负不负责

凭什么信任我？我说你的茶，你自己和我视频泡，拍照片看茶。

能评出什么？古树，天然，有机，生态，农残，拼配，纯料，是否传统晒青工艺，能否越陈越香，准确度70%。

最近在几个扣扣茶群里看见有人发了一篇叫做白茶将取代普洱茶的消息，我们愕然了，先前有人在云南利用白茶工艺做普洱茶，而且已试验了三年多了，我们认为没什么不好，因为自古国饮成一脉，中国六大茶类均离不开绿茶工艺的身影，但是放出这样的消息，我们觉得这种相煎何太急的理论太过于荒谬。

从2014年到今年，白茶与普洱茶一样，分成了传统工艺和新工艺，而白茶新工艺加入了揉捻一环，更在2016年有些白茶加入了烘干的这一环节，这就是茶友为什么喝2016年的白茶香气高，滋味浓的秘密，茶叶就是草木，草本，药食同源基础，好喝，以回味持久为基础，并不是单纯性的说香气高，滋味浓，回甘强烈的就是好茶的，这种美味会让你失去味觉，在道德经中早就提过此事，在《医镜》中也说过，包括所有中国医书都提过这样的例子，我们需要对自己身体健康的重视，在未来的几十年，我们将遭遇身体健康的困扰，我们的水质，空气，土壤一直在遭受污染，未来赚钱的行业医药是利润最大的，现在不养生，老了养医生，为什么马云投资医药行业？就是因为民以食为天，环境受了污染，吃的食物也遭受了污染，身体就是一个容器，你没地方养与排，老了就是养医生。茶如果你会喝，嘴巴刁了，我们至少可以避开污染严重的食物，从而对身体的伤害受到最小程度，也就为今后花的成本更小，为自己节约金钱，精力，有更多的时间去享受美好的事。

回到正题上来，经过2016年的这种烘干的工艺后，白茶的转化能力下降了许多，有2016白茶的伙伴们，今天喝是什么情况？说的难听点，价位与2014年可能差不多，但是感觉品质有下降了，我们现在在写文章，闭上眼睛也可以想象，2016年很多香气高，滋味浓同等价位的茶在100度滚水下去后，没有4泡就开始发涩了，而我们去年的1600以上的白茶根本不怕100度，同样等级为什么如此悬殊？仅仅是价位么？说的直接一点，就是转化能力大部分的没有2014年同等价位转化来的好。觉得不对的，可以加我们，直接视频拍图。这些不只是茶品质而已，更是与你们健康息息相关的。

说完了这么多无非就想说明，为什么不能共同营造一个大同的茶世界，非要自己给自己设界呢？我们从吴觉农老师写对茶经做解释中看到，茶原来在荆巴这些地方就有饼茶的工艺，而这部分历史是断代了，历史文献目前找不到，只是在唐代陆羽与后期的文献中有叙述，是说饼茶三国时期就有了，我们认为，饼茶可能属于紧压茶一类，其目的可能就是保质期需要长一些，体积小携带方便一些，从唐朝对紧压茶的描述中也是可以得到一些证据。而在北宋时期，龙凤团茶成为进贡，因此紧压茶由这里开始，但是工艺是哪里来的？四川？湖北？湖南？陕西？云南？新疆？还是哪里？荆巴地区到底是哪里还有待历史考证。但是普洱茶绝对不可能被白茶所代替，这是因为普洱茶继承了紧茶的工艺，而紧茶工艺根本不是白茶饼或者散茶毛茶初制特有的。相反，我们认为白茶工艺可能本来就是云南这边传过来的，因为普洱茶无采造之法，我们从传统的普洱茶传统工艺来看，每个地区都是依照看茶做茶标准来做的，每一种方法都是有微妙不同的，即使以最终品饮目的来说，做法都是不一样的，有前发酵，有未发酵，有不揉捻，有些复揉等等，并不可能被白茶代替。

茶最终是喝的，在竞争激烈的今天，我们认为茶应该以品质为重点，以生态为重心，让土壤，空气，水迅速恢复起来，我们才有更多好品质的茶饮用，才能养生，也就可以让中国茶恢复国饮，国饮不是百姓家里有茶摆着，而是每个人会去喝，这才是国饮。土耳其七千万人口，每人每年是三公斤，而国人呢？家里都有茶，国而不饮算国饮么？饮而不说健康，还要说差异化商业，这样就是耍流氓，象星巴克这样的店他们有自己的文化，但是他们的饮料已经将养生的效果深入其中，根本不需要说，从喝的基础上说，你去喝一杯星巴克咖啡，虽然拼配虽然一般，但是他就是比同等价位的会所茶来的爽口，爽滑怡人有回味，甚至有些人可以感觉到口腔留香，不是么？？？会所50元的茶品质怎样？200元的又是怎样？你会为谁买单？拿事实来说，群众的眼睛是雪亮的，这是指眼睛还是指嘴巴？这不就是品质么？？？

我们该醒醒了，让更多的人会喝茶，所有人会喝茶，茶商才能才有生意做，终端茶商如果去不了产能，源头再去做直销，到最后就是销售堵塞。因为没有二级缓存的cpu处理不了数据，编程没有冗余不完美，错误率高。终端茶商是主力，属于缓存级别，他们才是担任了留住内容和文化的主要环节，只有他们才能给国饮加分，是真正的中流砥柱，直销是留不住文化和内容的，因为模式是复制了，快而已，但是只针对了这个时代的而已，方向对只是暂时对，没有变动性可言，一旦改动，牵一发而动全身，很可能灭亡。作为中国人的智慧，创生，多样性，缓才是美好，而不是单一化复制。这就是为什么围棋阿尔法狗运算又快有准的原因之一，思考与学习的过程就是一个缓与储存的过程类似于内容的沉淀，也就是道家的学而时习之的文化。

仁易普洱茶是追求真实，强调以证据，实例说话，让各位简单喝茶的同时，轻松随心说故事，有底气说历史，茶品质能越陈越香，实现真正"能喝的古董"，这样我们做的才有价值。同时我们希望大家了解普洱茶特性后，广泛传播普洱茶知识，唤起更多的良心商家们，繁荣普洱茶行业，让中国茶行业整体再一次回到世界首屈一指的地位。

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