《藏茶文化》第94期

黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。

藏茶与生活最贴近.m4a2:02来自中国藏茶村

藏茶选料于高海拔的物种，其生命力较一般茶要顽强得多；藏茶采摘一芽五叶成熟茶，其内含物远比一般绿茶要丰富得多；又因为藏茶是全发酵茶，与普洱茶相比，少了苦涩味（从我们品饮时就能感觉到，藏茶浸泡时间长也不会苦涩），因此藏茶的包容性特别好，能够很好得融合到食物里面。用泡好的藏茶茶汤煲汤、煮饭、炒菜、煮茶叶蛋都是很好的选择。

藏茶在生活中的小妙招

吃了生葱、大蒜以后取一些藏茶茶叶在口里嚼一段时间，能消除异味。

将肉放入藏茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。

需借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，以藏茶戒烟效果最好。

看电视时，饮上一杯藏茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。藏茶水还可中止胃癌诱发物亚硝酸盐在口腔内的形成。

器皿中有鱼腥味，用废弃的藏茶茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。