上周我们分享了一批坭兴陶煮茶壶，很快便售罄，看得出大家还是比较喜欢煮饮六堡茶。本期，我们接着“煮茶”这个话题，和大家分享一款十分适合煮饮的茶品：2010年野生霜降老茶婆。

考虑到进入冬季，天气干燥，让人容易咳嗽，润肺就十分重要了，而这款茶刚好比较适合此时品饮。

什么是老茶婆？传统工艺六堡茶的一个品种，多采用六堡茶树的老叶子制成。通常霜降前后三天采摘的老茶婆最佳，因为一年之中，秋冬相交之际，天气乾燥，雨量减少，茶叶靠露水维持生长，嫩苗不徒长，老叶便增厚，叶质营养丰富，而茶树枝条，叶根正准备孕育始花。所以，这时采摘稍带有甜蜜感觉，味香醇浓厚，涩味减少。

过去，我们也品尝过不少老茶婆，但这款2010年野生霜降老茶婆绝对算是表现较为突出的一款：

它产自六堡茶核心产区之一的塘平村，于2010年霜降时节从30年以上的野生老树上采摘后制作而成。近看茶砖，砖型周正，压制松紧适度，易于撬取。

细看干茶，显粽褐色，叶张厚实、干净，油亮；上手干爽，叶片脆；叶张保留的虫眼，这是其原生态的表现；干嗅有舒服药香，伴有微微的粽叶香和独特的霜降香，没有异杂味，看得出仓储十分干净。

冲泡出的茶汤，汤色呈迷人的琥珀黄汤、通透明亮；

前面3泡，药香浓郁而愉悦，伴有老茶婆特有的秋香和粗老叶气息，入口柔和、甜润、干净，微烟味；汤感饱满、顺滑；生津、回甜明显，杯底香是浓郁而不腻的蜜香，喉咙略有凉感。越往后喝，冰糖甜更加凸显，而且霜降老茶婆特有的秋韵持久，香气融于汤，茶韵较佳。

叶底棕褐、油亮，叶张舒展度好，干净。

冲泡后，还可以用坭兴陶壶或者玻璃壶来炖煮，更能凸显老茶婆的独特风味，充分感受其浓郁的药香和醇厚的口感。

这款野生老树霜降老茶婆砖，底子好，又经过将近10年的陈化，现已经进入适饮期，感兴趣的茶友不妨一试。

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