品茶，在中国已成为一门艺术，人们在品茶中能陶冶情操，修心养性。但是，饮茶也要当心醉茶。
专家指出，空腹饮浓茶或素食充饥后饮浓茶，以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶，都可能物极必反引起醉茶。醉茶后的症状是心悸头晕、四肢乏力，甚至站立不稳、走路蹒跚、胃肠不适、感到饥饿。
就茶叶的品种而言，高级的乌龙茶比较容易醉；就饮茶的方式来说，喝大量浓的“功夫茶”易醉；从身体素质上看，肾虚体弱者更易醉。经常醉茶会造成体内缺乏维生素B1，使人食欲不振，体质下降。医生建议，醉茶后应马上吃饭菜或糖果、水果，可缓解醉茶。
喝茶也要挑时间，饭后和午间饮茶较好，而饭前、晚睡前则不适合饮茶。喝茶时最好不要空腹，因为会导致对胃黏膜的刺激，最好吃些点心垫底。茶冲出来不应长时间放置，应现冲现喝。茶水放久了不仅香味和营养成分会跑掉，细菌还容易在里面繁殖。一般说来，不应超过12小时。脾胃虚的人不能喝绿茶，热体质的人不宜饮红茶。
