宋明美学影响下的精致茶生活

学习古人的饮茶方式，

一则得趣得雅，

二则感受古人具有哲思的精神世界。

茶生活是宋明美学里的一个重要组成部分。引人入胜的宋代点茶，先是给深色的建盏预热，然后是往茶粉里注水调膏，多次注水、多次击拂，渐渐的茶香弥漫；

不一会儿黑色的茶盏里就会产生许多细密的小泡沫，泡沫越积越厚，最后还会在茶盏如雪一般的泡沫上写字画画，称之为茶山水。

宋人的喝茶方式是不是特别有趣？点茶有点像是奶茶的奶盖、咖啡的拉花。

啜一口点茶，绵密的泡沫如奶油一样细腻，随后成千上万个泡沫在口腔中炸裂，满口茶香爆棚，浓郁悠长。

别来犹记松窗外，一掬清泉自点茶。

我平时会买现成的茶粉，这样会方便很多。点茶的流程虽然繁琐，但点茶的过程是非常享受的。

僧童煮茗烧红叶，游客题诗扫绿苔。

明代喝茶的方式一直沿用至今，就是我们平时的泡茶法（一壶六杯）。

黄庭坚所写的《黄山谷集》影响了明代人甚至是当代人的喝茶理念：“喝茶，一人得神，二人得趣，三人得味，六七人是名施茶。”

喝茶一般以不超过六个人为佳，六个人以内喝茶体验感最佳。

明代对于喝茶的场所要求也特别高，会特别建造喝茶的房子，称之为茶寮。茶寮一般会建造于园林或山野这样景色优美、清旷幽静的地方，而非在闹市。

茶寮属于文人自己的私人茶空间，用来独处和接待精神契合的挚友，泡茶成了洗心涤烦的仪式。

当代的美学茶空间，很大一部分是受到了明代茶寮的影响；

茶空间展示了一种文人般的品格与审美，每一扇窗外都有恰到好处的景致（园林取景），人们喝茶时仿佛置身于优美的园林里，窗内茶香弥漫，窗外几枝花影横斜，让人心生美好。

爱茶之人除了研究当代的茶而外，有时也会翻阅古籍从而窥见古人极其“耐品”的茶生活方式。

学习古人的饮茶方式，一则得趣得雅，二则感受古人具有哲思的精神世界。