前两天说《今日谷雨,“武夷岩茶”全面开采咯!》,但实际上——
去年的水仙是在5月6、7号时采摘的,肉桂是在5月13、14号。
估摸着今年的水仙应该是在本月的月底了,整体相比去年可能提前了十天左右。
肉桂则是在5月10号左右开始陆续采摘。
最先开采的,是黄玫瑰、黄观音等早生品种。
从4月17日开始,黄玫瑰、黄观音等茶,最早受到大自然的秘密传召指令,率先达到开面采标准。
至于小品种有哪些?特征是什么?我曾在《史上最全最清晰的武夷岩茶品种录,代号105、204、305是什么?》详细写过,再此就不再细说了。
好茶不怕晚,这句话搁在今年武夷岩茶上,特别恰当。
虽说今年4月8日凌晨,武夷山来了一场倒春寒,小小地波及了岩茶的采摘时间。
但这场倒春寒,倒是让岩茶的品质会更好,内质更加丰富,口感更甜,汤感更润。
武夷山市茶业局也针对性地指出——
武夷山金骏眉上市时间为5月下旬—6月上旬;
武夷山正山小种上市时间为6月下旬—7月上旬;
大红袍、肉桂、水仙等武夷岩茶上市时间为7月—9月。
木心说:从前车马很慢,我们一生只够爱一个人。
没关系,只要是对的那个人,我们都等得起。
对于岩茶来说,时间很慢,成长要一步一步来。
所以,也没关系,好茶,我们依然等得起。
此文仅为大家介绍关于武夷山的茶、盏与山水、文化和历史,是小编阅众多书籍及网络资料整理而成。如有雷同,纯属巧合。
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