哀牢山:滇中茶基因库「大臻古茶山大全28」

作者:大臻普洱茶 时间:2022-08-31 阅读:721

哀牢山:滇中茶基因库「大臻古茶山大全28」


哀牢山范围很广,涉及几个主要县市:镇沅、景东、楚雄和玉溪,也和大理连接,


从这个区域上看,我们也看得出来,他和无量山好像是很重合的,


其实上,这两个地方,是相连的,“哀牢山-无量山区域”地跨云南省普洱、玉溪、楚雄、大理等州市。


比如,在景东,就有云南无量山哀牢山国家级自然保护区,在景东的人们说,太阳每天从哀牢山升起,在无量山落下。


哀牢山:滇中茶基因库「大臻古茶山大全28」


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哀牢山在茶界著名,与邦崴山的情况大致相同,得益于九甲乡千家寨著名的、树龄达2700多年的野生大茶树,是目前发现的最古老的野生茶树。


哀牢山及无量山地区,是普洱茶的原产地。多少年来,这两座大山的深沟密林之中,一直响着贩茶马帮的驼铃声。如今的镇沅县,依旧分布着多处大大小小的古茶山。而千家寨,哀牢山的隐秘之地,40多平方公里的原始森林里,藏着2700年的野生古茶树王。


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在南涧县境内原本连为一体的哀牢山,被发源于景东县大街乡麦地村的阿墨江分隔,形成了东西两道山岭。


那从我们做茶的角度来说,没有太严格的去区分叫成哀牢山和无量山系了,统一叫成无量山系更多一些,


哀牢山与云南众多山系一样,为云南重要的名山,位于中国云南中西部,地处云贵高原、横断山和青藏高原南缘三大地理区域的结合部,为横断山脉云岭向南的延伸,是云贵高原和横断山脉的分界线。是比较 重要的一个山。


哀牢山走向为西北东南向,北起楚雄市,南抵绿春县,涉及楚雄州的楚雄、南华、双柏,普洱市的景东、镇沅、墨江,玉溪市的新平,红河州的绿春等市县,全长近500公里。哀牢山最高峰大磨岩,位于新平县水塘镇境内,海拔3166米。


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从做茶的角度看哀牢山,大约的茶区来说:我们更熟悉的是,景东,南涧,镇沅,千家寨,这样的统一的名称,


其实上,这里有比较 多的野生茶资源,


2017年在新平县哀牢山中部的大帽耳山发现了千年野生古茶树。


高约20m(顶部被砍),树幅达5m×4m,干围2.95m,专家初步估算树龄在1000年以上,属野生型乔木古茶树。


“这一发现,既拓展了人们对云南野生茶生长区域的认识,又填补了滇中古茶的空白,具有重要的学术和科研价值。”从事茶树种质资源研究50多年,著有《中国古茶树》《茶树良种》《中国茶经》等专著的中国农科院茶叶研究所研究员虞富莲说。


大帽耳山地处哀牢山中部,与普洱市镇沅千家寨相邻,同属哀牢山国家自然保护区,该区域气候、土壤适宜茶树生长。


专家组在10m×10m的样方范围内,共发现野生茶7株,已形成野生茶树居群。“之前发现的最古老、树体最大、分布最集中、物种最多的野生茶树几乎都集中在滇西南,滇中还是首次发现。”虞富莲说,“从大帽耳山以及平掌乡梭山村中山野生大茶树居群和物种多样性来看,以新平县为中心的滇中一带也是茶树原产地范围,茶树种质资源比较丰富。”


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从茶区角度来说,此区域也可以被称为滇中茶区是比较适合的,


  是云南主要山脉中野生茶树资源十分丰富,哀牢山茂密的森林植被,成为世界著名的茶树资源基因库,共有野生型茶树群落面积近50万亩,其中普洱市哀牢山范围内有近40万亩(全市117.8万亩),此外楚雄州、玉溪市、红河州等地发现的野生型茶树群落面积10余万亩。在广大的哀牢山地区还有近10万亩的栽培型古茶园及在茶界有特殊地位的大茶树。


生长于镇沅县九甲乡千家寨,海拔2450米的1号大茶树,树高25.6米,树幅22米×20米,基部干围2.82米,推测树龄约2700年,被誉为“世界野生型茶树王”。


当然,除了野生茶资源之外,这里,也有比较 多的人工栽培型古树茶资源茶区,和很长的种植茶叶的历史。


普洱市哀牢山系古树春茶纯料,经传统手工工艺精制而成。饼形饱满圆润;条索


紧结;干茶色泽乌润略显毫;汤清亮透彻;汤色橙黄;香型独特,花香明显,香高持久;茶汤滋味饱满丰富;生津快且持久;经久耐泡,叶底肥嫩厚实。


整个哀牢山系的古茶树,杯底留香都不错,苦不显,带涩。


南段金平、绿春、元阳、红河一带的茶,条索肥硕,是清甜型风格。


中段墨江须立贡茶香气厚重持久、汤水饱满、口感好;


镇沅茶香气高、汤水较厚,新平茶香气厚重持久,汤水入口就甜、涩化得较快;


北段景东、南涧一带茶香气高爽、有独特韵味。


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