文/义芳君(zpyftea)

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现在很多消费者选购乌龙茶的时候，店员一般都建议抽取真空小泡包装。其实，乌龙茶有许多贮存方式，可以防止茶叶的变潮变味、陈化变质的。

这是为什么最好是抽真空呢？

原来抽取真空包装，一方面隔绝空气，易于保存，可以防止霉腐变质，保持色香味，并延长保质期；另一方面，现在生活节奏快，抽取真空包装，尤其是小泡装，便于外出携带，与人分享，且容易控制入茶量，有利于泡出茶叶的最佳品质。再者，真空包装占用的体积更小，相同的包装盒，可以放更多的茶叶，承压能力也更强，更好打包。

例如：安溪铁观音，由于包揉成球状，茶叶抗压性较好，可抽取真空包装。而其他红茶、或黑茶，由于普通保持条索状的茶叶一旦装小泡袋抽真空，大气压力会将茶叶压碎。因而这类茶较少使用纯真空包装，而是留一部分空气，以保持茶叶条索完整，以防止造成不必要的损失。

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