茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖

作者:茶言达观 时间:2022-08-30 阅读:671

清然的茶品鉴从来不马虎,一篇小文徐徐读来,为客官提供的信息量从来都会有新知旧闻。


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


这是中国本土凤凰图腾之源绿孔雀,与国宝大熊猫相同段位


孔雀这个图腾,在中华民族的五千年文明史中地位卓然,因为,国人龙凤呈祥中的凤凰化身就是源自孔雀,古人的孔雀确并不是你我眼中熟悉的蓝孔雀而是本土的已经濒危的绿孔雀,乐府诗孔雀东南飞实际是绿孔雀东南飞。随着时代的发展,吉祥如意的“孔雀”也变成了普洱茶江湖与“班章”齐名的标签,拍卖场的孔雀饼已经盛名天下。“孔雀饼”原料出自西双版纳勐海县布朗山,也就是“中国普洱茶第一村”老班章村所在那一片大山,有人表述孔雀饼源于“孔雀之乡”的地理象征,实际是误解,中国孔雀之乡是德宏,准确讲是蓝孔雀之乡,而绿孔雀数量濒危,目前已知的野外栖息地是楚雄州,绿孔雀是我国唯一的本土原生孔雀,和大熊猫一个段位:国家一级保护动物。普洱茶老大大益早在80、90年代已经出制了多款以孔雀作标志的产品,沱、饼、砖及盒装散茶,其中四星/五星/六星孔雀更是爱茶人家喻户晓的明星茶品。


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


普洱茶江湖带头大哥大益的孔雀族谱图


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


注意不是广告:有带队大益,自然就会有跟队小弟的孔雀群芳图


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


孔雀青砖


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


孔雀青砖


唠唠叨叨不停嘴,现在开始喝茶,孔雀青砖来自勐海茶区,其他茶区还真的不好意思使用孔雀的名号,外包毛边纸是傣族手工棉纸,但着墨太浓,浓妆艳抹这是清然不喜欢的,通常在打开一整件的新茶包装时,有时会出现油墨的气味,不专业。茶砖紧压非常密实,没有勐海茶区茶砖的布纹,因为此茶标榜勐海古树茶原料,茶碎拼配少在压砖时就不必多些初制手续。


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


孔雀青砖


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


孔雀青砖


尖锐茶刀撬茶7克,盖碗温润,没有新茶的青味,有淡淡甜香,汤色清澈透亮,绿黄色标准新茶色,冷杯香淡。


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


温润泡


滚水十秒,第一泡,汤色加深,茶香淡,汤感厚,水路细腻,淡苦味,勐海风格不太突出,生津力度弱,无涩,初制很用心。


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


第一泡


滚水十秒,第二泡,茶香清淡,甚至无新茶青味,令人诧异,汤色淡橙青黄色,极易入口,胃腹有稍稍不适,紧压密实,茶尚未散开,生津力度弱,回甘欠奉,杯香甜蜜。


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


第二泡


滚水三分,第三泡,汤色橙黄色,茶香的确是本区的弱项,与易武、景迈山的香扬比是弱了很多,汤感入口顺滑,苦度不高并且不持续,也与本区特色不一。生津回甘没有进一步提升和好的表现。有些寡淡和落寞。


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


第三泡


叶底显示叶片薄且碎,有少量茶骨,紧压密实最后依然没有散开,弹性一般,有大叶片的雨水茶。


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


稀里哗啦的叶底


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


叶底大叶片


根据包装地址显示初制所在勐海县勐海镇曼真村,这是没有茶山的村子,尽管是在大益庄园对面,但实在和这款名叫“孔雀金砖”的没有什么瓜葛,这是一款非典型勐海孔雀青砖。名是好名,但品饮价值就多少有些不符实,品茶用的是自己的口、嗅觉、味觉和胃腹感受,不必只听听太多故事,用耳朵来喝;也不必只看看不亲自下场品鉴,用眼睛来喝,在普洱茶江湖行走的时日多了,客官自然会修的一身鉴茶的好身手,好茶不多,且饮且珍惜。


茶品鉴:非典型勐海孔雀青砖


大益庄园邻居勐海曼真村出产:一款非典型勐海孔雀青砖


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