昨天，新华网发了一篇文章，题目取得言简意赅——《真香香香香香香香香香香香！》

新华网发文赞叹凤凰单丛：真香！

是什么让新华网出现了“真香”现象？小编好奇地点进去一看，原来是一篇赞叹凤凰单丛茶的文章！新华网用长达一分二十秒的视频和通篇文章，讲述了凤凰单丛茶从种植、采摘到冲泡工序的多种特点。

单丛茶

生长环境优美，得天独厚

潮州凤凰山

凤凰单丛茶的产地是位于广东省潮州市的凤凰山脉，这里海拔千余米，不仅常常有云雾氤氲之景，而且土壤中矿物质含量十分丰富。单丛茶在这样得天独厚的环境中汲取能量，形成了令人称奇的独特口感。

采摘条件严苛，制作工艺精良

单丛茶究竟有什么魅力？

凤凰单丛茶通常在春分前后陆续开始采摘。茶农们通常要挑选气候、温度合适的日子，进行分株采摘，避开过老或过嫩的茶叶。在采摘完成后，茶叶被立刻送入工坊，在老茶人的操作下，进行晒青、晾青、做青...等一系列后续工序。

冲泡工序繁复讲究

单丛茶究竟有什么魅力？

单丛茶的冲泡遵循潮州工夫茶的喝法，共有21式。乌龙入宫、关公巡城、韩信点兵......这些都是工夫茶的步骤名称，而它们不仅名字有趣，茶艺动作亦有独特的趣味在其中。

香型多，香气浓

单丛茶

单丛茶的香气类型非常多，有芝兰香、桂花香、蜜兰香......等多种茶香类型，冲泡时香气扑鼻，花香与蜜香浓郁袭人，令人心旷神怡。

纸上谈兵终觉浅，凤凰单丛茶的魅力，远远不止于上述四点。惟有切身品尝，才能感受到它真正的魅力吧！

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