劳动节」一杯好茶的背后

作者:侗族高山茶 时间:2022-08-30 阅读:627

有所不知道的付出。知道手中的那一杯好茶是怎么来的?一杯好茶的诞生,采摘是第一步,没有他们的用心采摘,再好的生产设备、再高明的制茶大师都是徒劳。每逢茶季,他们便开始了忙碌。天刚蒙蒙亮就要背起茶篓爬过高山去采茶。争分夺秒,只为采摘到优质早春嫩芽。


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采茶看似简单,实际上是个技术活,为了保证采摘下的茶芽既新鲜又美观,采茶工需要在采摘过程中统一品种、统一手法。不能留指甲,因为茶叶采摘讲究提采。不能够用指甲掐断,更不能够用剪刀剪断,需要轻捻茶芽,向上拔起。长时间的采摘,手掌难免布满老茧,看起来是黑污污的,闻起来却只有茶叶的香气芬芳,茶汤的甘醇可口便是给他们最大的回报。


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采下的鲜叶自然需要杀青才能激发出其中的滋味,当鲜叶入锅后,循环反复间,茶香四谥;杀青之后还需要茶农手工揉捻,茶汁渗出后,制作后的成茶滋味会变得更加的香浓;再由干燥提高茶的香气,固定茶叶的形状。


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制好的干茶需要精制工根据它的颜色大小的差异,区分出品质优劣,去粗取精,尤其是芽头绿茶,需要用镊子重复成千上万次挑选,才能将精制的茶叶分派到包装环节。


劳动节」一杯好茶的背后


质检员,在开始包装之前,为了保证生产茶叶的质量,检验人员还需要从批次中抽取茶样,进行检验。只有符合天府龙芽生产技术标准的茶叶,才会进行封装。再入无尘包装车间,将精挑细选的茶叶进行先进的自动化、智能化的包装,除氧充氮、持久保鲜,再将包装完好的茶叶保鲜冷藏到仓库。


物流员,用冷链运输车运输到市场,再派送到各门店网点,辛苦、繁忙、简单且枯燥,但为了让不同的人及时地品尝到好茶,他们依然风雨无阻地穿行着。


劳动节」一杯好茶的背后


茶艺师,轻轻抬腕,温壶、烫杯、冲泡、奉茶,用心将天府龙芽的每一杯好茶递到你的手中,茶香沁润心间。


我们所喝到的每杯茶,都是从采摘到精心制作,一道道严谨的工序产出。茶香微熏时,你是否会记起他们的辛劳。每片喝到我们口中的茶叶,都来之不易。一杯好茶,苦尽甘来,都在其中。今天,想真诚地对你们说一声:谢谢!广西柳州三江侗族农家茶!


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