春茶是什么茶(莓茶是春茶好还是秋茶好)

作者:阿斌 时间:2022-11-28 阅读:557

春茶是茶的种类,是指当年5月底之前采制的茶叶,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶往往是一年中茶品质最佳,判断春茶主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断,茶的汤色也是茶叶是否为春茶所制的评判标准。


春茶是茶的种类

春茶是什么茶


春茶是指当年5月底之前采制的茶叶,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。因此众多高级绿茶,如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期。


春茶是什么茶


春茶主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。一般绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,并且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,这就是用春茶所制成茶的品质特征。


春茶是什么茶


而茶的汤色也是茶叶是否为春茶所制的评判标准,凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,也是为春茶。


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