手把手教会你碎银子的冲泡方法,好茶要细品

作者:昔茗堂古树普洱茶 时间:2022-08-30 阅读:699

七大步骤,让你的碎银子(茶化石)泡得更好喝:


手把手教会你碎银子的冲泡方法,好茶要细品


1


第一步:取茶。碎银子是小茶块,体积小,近乎颗粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。


手把手教会你碎银子的冲泡方法,好茶要细品


2


第二步:称茶。8-12克干茶量,足以3-4人品饮,同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。


手把手教会你碎银子的冲泡方法,好茶要细品


如果你拿不准克数,可以用电子称,便于控制好量,一是对茶的恭敬,二是泡茶技艺更精进。在标准的前提下,经过多次反复冲泡,泡茶的经验会有很大的改进,以后取茶时,手到擒来,准确无比。


3


第三步:温杯洁具。有三个目的:一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感。


手把手教会你碎银子的冲泡方法,好茶要细品


4


4


第四步:投茶。用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。


5


第五步:浸润泡。用沸水(至少是95度以上)醒茶,这里要强调的是,茶化石的醒茶与其它茶有所不同。注重"慢中有快"。


所谓"慢"是指在洗茶时,茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。


"快"是指在洗完茶时,到了品饮的茶汤,此时,出汤就应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感。


手把手教会你碎银子的冲泡方法,好茶要细品


6


第六步:冲泡。水温高,注水平缓,出汤快,是泡好茶化石的关键!


从浸润泡开始,注水要轻柔,可以定点注水,还可以围绕盖碗旋一圈注水,水流要平稳,3~5秒左右出汤,分杯。


手把手教会你碎银子的冲泡方法,好茶要细品


7


第七步:请君品饮。茶化石汤色晶莹透亮,如红宝石,陈香醇厚,糯感强。记住茶化石是十分耐泡的哦,能够泡20泡以上,味道淡了,还可以煮饮。


手把手教会你碎银子的冲泡方法,好茶要细品


碎银子是普洱熟茶工艺的创新,其茶质丰富,耐泡度高,适宜长期存储,存储时间越长品质越高,越珍贵。


手把手教会你碎银子的冲泡方法,好茶要细品


正品碎银子能泡30泡,叶底也很紧实,不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀,仿的程度越低膨胀的越厉害。正品在冲泡时即使泡到15泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。


手把手教会你碎银子的冲泡方法,好茶要细品


上一篇:对世界茶业影响最深刻的三个人

下一篇:厨心云学院|茶室四宝,你知道几宝?(二)

猜你喜欢

霍山黄芽是什么茶(霍山黄芽属于什么茶)

霍山黄芽是什么茶(霍山黄芽属于什么茶)

2022-07-12 397
怎么保存白茶茶饼比较好,存白茶注意这几点

怎么保存白茶茶饼比较好,存白茶注意这几点

2023-01-22 903
这25个喝茶的理由,哪个最能打动你的心?

这25个喝茶的理由,哪个最能打动你的心?

2022-07-21 240
新西兰ZEALONG杰境乌龙茶

新西兰ZEALONG杰境乌龙茶

2023-03-20 184
喝黑芝麻糊有什么好处你不知道的五大好处

喝黑芝麻糊有什么好处你不知道的五大好处

2022-12-13 432
龙井和绿茶的区别(龙井绿茶和毛尖绿茶的区别)

龙井和绿茶的区别(龙井绿茶和毛尖绿茶的区别)

2022-07-10 355
家庭存茶方法(广东家庭存茶方法)

家庭存茶方法(广东家庭存茶方法)

2022-08-23 823
茶里人情“人情的深浅在茶水中显影”

茶里人情“人情的深浅在茶水中显影”

2023-01-18 777
茶叶受潮别担心,这样做就能接着喝

茶叶受潮别担心,这样做就能接着喝

2022-09-04 579
喝白茶好还是绿茶好(白茶对人体好还是绿茶好)

喝白茶好还是绿茶好(白茶对人体好还是绿茶好)

2022-11-04 614

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购