今天给各位介绍的是今年头春的永德大雪山古树茶，永德大雪山与邦马大雪山有比较大的差别，它天生有一点所谓的“火烟味”，不是后期制作或保存时出问题而产生的，放置3年左右就可以转化掉这所谓的“火烟味”。下面我们就来品一品今年的永德大雪山品质究竟如何。

第一泡

茶汤呈淡黄色，无论是挂杯香还是茶汤香都还可以，茶汤的融香性还好，香型呈蜜香中带有点果香，当然也带有比较明显的所谓“火烟味”。

第二泡

茶味饱满，无薄寡之感。苦、涩味不重，化得比较快。回甘可以感受到，主要集中在口腔的前1/2处。

第三泡

茶汤的质感尚可，厚度较好，但水路不够细腻，有些偏粗糙，浓稠感倒是不错。

第四泡

茶气较足，体感明显，手心、背部及额头均有出汗的表现。回甘逐渐显得比较强烈，有喉韵，但深度有限，舌下生津较好。

第五泡

茶味有明显的下降，依旧饱满，茶香仍然明显，并没有出现阶梯式下跌，回甘似乎有更进一步的迹象。苦、涩感没有加重，尤其是涩感并没有明显的改变，依旧较轻，且化得较快。

观叶底

叶底的一致性好，几乎无杂茶，活性，弹性都不错。采摘比较标准，一芽二叶到一芽三叶。

结论

此茶为永德大雪山古树茶无疑，相较于往年的大雪山，今年的苦涩味轻了许多，韵味也好一些。