走进紫笋茶故里《乡土 行走魅力茶乡》第二季周五开播

作者:我们的茶旅世界 时间:2022-08-29 阅读:499

7月13日(本周五)中午12:27分,由中国农业国际合作促进会茶产业委员会与央视乡土栏目共同推出的大型专题片《乡土·行走魅力茶乡》第二季将在央视第七频道将播出。随着首季的热播,不少茶友、旅友都更加期待新一轮的“茶乡之旅”。第一站摄制组就将带领大家走进紫笋茶故里-浙江长兴。


浙江省湖州市的长兴县位于太湖西南岸,良好的自然环境赋予了这里生长优质茶叶的条件,同时这里也是中国茶文化的重要发祥地之一。长兴县是“全国重点产茶县”,先后4次被评为浙江省茶树良种化先进县。顾渚山产的“紫笋茶”自古便是贡茶,作为区域公用品牌闻名世界。


紫笋故里茶叶飘香,茶乡人家如何度过这忙碌的茶季?


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茶季来临,每一个艳阳高照的好天气对茶乡人家来说都是格外忙碌的。一大早,郑福年就和家人们上山采茶了。今年58岁的郑福年是紫笋茶手工制作技艺的代表性传承人。


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随着时代的变迁,紫笋茶的采摘和制作也随之发生了演变,采摘从嫩叶带紫的芽头到现在的一芽一叶或一芽两叶初展,制作也从古代的蒸青饼茶发展到现代的炒青散茶。如今,长兴紫笋茶已被国务院列为第三批国家级非物质文化保护遗产名录,紫笋茶制作技艺也被列入我国非物质文化遗产名录。


走进唐代的皇家茶厂,看紫笋茶有着怎样的“前世今生”?


在长兴,人们对于紫笋茶的情感是跨越千年的。告别郑福年,我们去寻访紫笋茶的“前世”。而说到紫笋茶的前世,不得不提到的就是始建于唐大历五年,也就是公元770年的大唐贡茶院,一座专门为朝廷加工茶叶的“皇家茶厂”。


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大唐贡茶院作为紫笋茶历史的一个见证,向后来人展示着紫笋茶的“前世”,让来自全国各地的游客们知道和了解。


大唐贡茶院始建于唐朝,续贡达876年,是中国历史上第一座专门为朝廷加工茶叶的皇家茶厂,鼎盛时期,这里有3万茶工同时制茶,其范围之大,历史之早,累贡之久,堪称世界之最。在这里,也恢复和再现了一些紫笋茶作为贡茶时的茶礼,大唐宫廷茶礼就是其中一个。


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茶叶以各种形式搭配本地食材,会碰撞出怎样特别的美食大餐?


茶叶入菜其实很多地方都有,但又都各有不同。唯有当地的茶叶配上本地特有的食材,才称得上是真正的特色茶宴。


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长兴县位于太湖西南岸,所以茶宴里自然少不了太湖的河鲜,而白鱼、白虾、银鱼,由于其色泽都是白色,故而被人们称为“太湖三白”。


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除了长兴外,CCTV-7乡土栏目还将在接下来的节目中,为观众展现浙江开化、安徽舒城、山东崂山等茶乡的魅力景色。


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