《人民日报社》曾在2017年组织收集全国1000个茶叶品种，进行质量评比，结果白毫茶的滋味和口感排名第一！据记载，人们利用白毫茶已有上千年的历史，白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。
白毫茶具有叶芽肥壮，持嫩性好，加工后条索紧结微曲、白毫显露，香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型，而且适宜性强的特点！
研究显示，白毫茶烘含咖啡碱、氨基酸、茶多酚、儿茶素等物质，因而该茶品具有提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮助消化、增强食欲之功效。在饮食回归自然的感召下，白毫茶无疑成为天然最佳饮料之一。
白毫茶冲泡方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，且白毫披身，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长，冲水后一般过5、6分钟茶芽才会慢慢沉底，约须过10分钟左右饮用，才能尝到白茶的本色、真香、全味。
【注意】长期适量饮用白毫茶有利于身体健康，切勿过量、空腹饮用！
