绿茶是指没有颠末发酵工艺而制成的茶,具有清汤绿叶的明显特点。中国出产绿茶的范畴很广,品种也很是多。那么绿茶有哪些品种呢?以下为茶友们来介绍一下绿茶的品种!
一、西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之一,已有一千二百余年历史。西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,冠名于世界。
二、六安瓜片
六安瓜片,为绿茶特种茶类,简称瓜片、片茶,为中国十大名茶之一,其不含芽尖、茶梗,茶味浓而不苦,香而不涩,清为朝廷贡茶。
三、太平猴魁
太平猴魁是中国历史名茶之一,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名,有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
四、安吉白茶
安吉白茶安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙、色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。
五、庐山云雾
庐山云雾最早是一种野生茶,宋代列为“贡茶”。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。
六、恩施玉露
恩施玉露是中国传统蒸青绿茶,为国家地理标志性产品。其外形紧细挺直,形似松针,香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉。
七、碧螺春
碧螺春是我国传统的十大名茶之一,已有1000多年历史,以形美、色艳、香浓、味醇这“四绝”闻名于中外,人们称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
八、竹叶青
竹叶青茶,外形扁平光滑、挺直秀丽、匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。
九、蒙顶甘露
蒙顶甘露外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润,内质香高而爽、味醇而甘,汤色黄中透绿、透明清亮,叶底匀整、嫩绿鲜亮,是卷曲型绿茶的代表。
十、信阳毛尖
信阳毛尖是中国十大名茶之一,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
十一、都匀毛尖
都匀毛尖是贵州三大名茶之一,也是中国十大名茶之一。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
十二、黄山毛峰
黄山毛峰,是中国十大名茶之一,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
此外,日照绿茶、金鼓露毫、大悟寿眉、双桥毛尖、湄潭翠芽等绿茶的品质也是可圈可点,茶友可根据口味来选择。