“薄瓷一片，青花浮现，盖天托地人居间。人心盛水，茶叶翩翩，天时地利人之便。”此言正好，道尽了青花瓷盖碗的妙处！
青花瓷又称白地青花瓷，运用天然钴料在白泥上进行绘画装饰，再罩以透明釉，然后在高温1300摄氏度上下一次烧成，使色料充分渗透于坯釉之中，呈现青翠欲滴的蓝色花纹，显得幽倩美观，明净素雅。
青花瓷被人们称为“人间瑰宝”的青花瓷，它蓝白相映，怡然成趣，是中国最具汉族特色的瓷器装饰之一，素有“永不凋谢的青花”之称。
青花瓷盖碗，既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。品茗讲究“察色、嗅香、品味、观形”，青花瓷盖碗刚好满足了这些条件。
青花瓷盖碗有碗，有盖，有船（碗托），造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，还可通过那半张半合之空隙喜闻茶叶幽香，甚是惬意。
盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，甚是其妙。盖碗可冲泡任何茶类，若是冲泡绿茶，盖碗则更佳。
需要注意的是，在使用盖碗的过程中，冲泡茶的水不宜过多，满则易烫手，也不利于茶汤的倒出
青花瓷盖碗不仅体现了中国元素，更能从其中品出悠悠历史和时代的变迁、审美，妙哉！
