有句俗话说得好:“酒尝新熟后,花赏半开时。” 对于越陈越香的陈年老酒,不仅要尝它的滋味,更要欣赏它香醇隽雅的风味。茶,也是一样。
时间的刻度上,经过“时间”酝酿过的茶叶,特别具有一股古朴的韵味。它像是一个老成持重的长者沉稳、可靠,充满著对人生哲理的智能,厨心熟茶大马帮(饼),在经过五年的陈化后,味道醇化有韵味。
· 致敬与弘扬,马帮精神
一千多年来,茶马古道上风尘仆仆的马帮往来不绝,像一条条强有力的血脉,从最初的普洱县府出发辐射四方。茶马古道将历史悠久的普洱茶源源不断地输往全国乃至海外,见证了普洱茶的沧桑和兴衰。
随着时代变迁,这些马帮逐渐沉寂,但形散神不散,“马帮”两字包含着无尽的精神传承和历史见证,是茶马古道的灵魂。
时间的刻度,味道的醇化,厨心熟茶本着向历史和传奇的致敬,弘扬马帮精神,传播普洱茶文化,特压制“大马帮”,和茶友分享一杯健康、舒心、活性厨心熟茶。
· 五年沉淀,鲜活甜润
大马帮精选勐海、思茅、临沧三大产区古树茶为原料,于2009—2013年间分批发酵精选,在原产地存放至2015年压制而成。
茶品:大马帮
年份:2015年
规格:357g/饼
原料:勐海、思茅、临沧古树料拼配
干茶饼型周正,条索壮硕清晰,色泽乌润。取茶15克,用220cc建水紫陶壶,沸水冲泡,感受时间大刻度上的滋味。
润茶:先用100度沸水温杯洁具,使盖碗内壁提高温度,从而起到醒茶的作用。然后洗茶两遍(第一冲15秒出汤,第二道10秒),公道杯杯内香气明显,呈蜜陈木香味。
1-3泡5秒出汤,色泽酒红,茶汤油润透亮,入口口感饱满,滋味浓郁,入口小有生津,喉韵深长。
(1-3泡茶汤汤色)
4-6泡5秒出汤,色泽变得红浓透亮,饱满度和粘稠感增加,茶叶浸出物质极为丰富,入口甜柔顺滑,厚度、甜度增加。
(4-6泡茶汤汤色)
7-9泡5秒出汤,汤色变得暗红,茶汤中陈木香释出,持久停留口腔,汤浓郁饱满,顺滑度增加,叶底松展,香气醇正。
(7-9泡茶汤汤色)
10-12泡8秒出汤,汤色依旧红浓透亮,茶汤粘稠感有所降低,但甜度和顺滑度提高,茶汤入口鲜爽可口,甜润沁心。
叶底芽叶明显,褐红鲜活有亮泽,香气浓酽醇厚,木香高扬。
时间的刻度,味道的醇化,5年时间的沉淀,赋予了大马帮饼茶醇正而厚滑的品质,茶汤醇滑有厚度,浓醇有韵味,鲜活又迷人,让人一下子回到旧时马帮韵味中。厨心熟茶大马帮,值得一品再品。