大家好,今天带来的是福今前段时间的新茶---福今珍藏青饼,这应该是今年福今出的第十八款茶,感谢缘普居的威少友情提供茶样。官网介绍如下:2021年珍藏青饼,选用勐海高山生态乔木大叶种正春晒青茶为原料。下面我们来试试。
干茶,条索中等,显毫,有一定蜜香。投茶量为7克,用110ml左右白瓷盖碗,洗茶1遍,湿醒茶2分钟,前三泡每泡注水8秒出汤,每泡之间相隔3分钟左右。
第一泡
汤色绿黄,入口厚度中等,有相当的苦底冲击,化去稍有拖沓。挂杯香显,花蜜型,有果香。微有涩感,汤感水路一般,稍有生津,有一定喉韵出现,回甘清浅,第一泡内质显得比较足,饮后有润感。
第二泡
厚度略升,滋味稍有下降,总体与汤感有一定融合度,水路不变,香气上维持花果香。喉韵明显,有不错的清凉感。生津稍好。茶气向上,拼配地很有协调性,此时回甘却并不明显。
第三泡
厚度稍好,涩感稍强,滋味强度却开始下降,茶汤内质倒是变化不大。好在滋味很均衡。协调性不错,这得益于不错的滋味丰富度。茶气比较好,口腔有一定润感。
中段:
此阶段厚度有不错的表现,冲泡时间增加的情况下,滋味浓度有一定上升,且持续性不错。原因是此茶揉捻偏轻或是拼配均匀度的问题。茶汤滋味平衡,且有一定的饱和度支撑,香气等向下趋势不减。茶气发挥稳定,喉韵强度很不错,涩感期间有释放,润感不错。
尾段:厚度保持很好,苦底仍存,饱和度下降曲线比较平,水路开始好转,滋味柔和,甜意开始变强,滋味有不错的丰富度。九泡有些许见水结束。
综合评价:得分42 评星四星+
总体来说这是一款不错的布朗茶,非浓强风格,有不错的苦底支撑。这和福今的非烟风格比较一致,厚度、喉韵、茶气、都有不错表现。滋味有不错的丰富度,综合口感比较均衡,中段后回甘比较舒适,甘润感也比较清晰。这些是优点。生津感、留存度是相对的弱项,同时苦底涩感稍有留滞,水路不细腻,这些都是不足的部分看叶底:叶底活性不错,芽头多,部分春料。用料整体不错。