每年入秋天气渐燥，总不自觉喝起白茶来。茶汤入口那一瞬间的甜滑滋润，仿佛将全身的困乏凉燥一同消解，细品只觉韵味悠长。

提到白茶“一年茶、三年药、七年宝”，爱茶人都熟悉，但问起什么是白茶？怎么冲泡？却不是所有人都知道。

云南白茶的工艺是主要为晒青，不经杀青或揉捻。晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

再加上云南特有的大叶种，也使得茶叶内含物质更丰富，喝起来口感更加饱满清甜。

它具有外形芽毫完整、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。

虽然已经是秋天，处暑已过，暑气一时难消。燥热难耐，喝白茶是个最佳选择。

白茶鲜爽、甘甜、醇和，喝一杯白茶，可以消除秋日里的燥热。

如果日常饮食不当上火时，随便抓一把白茶，用玻璃杯一泡，就可以有效地降火。

煮白茶：

①准备800ML水、6克白茶、1把银壶；

②水开之后，放入白茶，煮5分钟左右。

一些老茶客的共见是，白茶煮出来的汤感更显醇润，汤水绵柔，层次丰富。

如果你已经煮上白茶，不妨再试一试这个最适合秋季的饮品：白茶煮雪梨

准备一颗雪梨去皮，切成小粒，放入煮好的茶汤当中，慢慢煮上10分钟。

雪梨和老白茶搭配在一起，增加了老白茶的果香与甜蜜口感，老白茶淡淡的药香，也给雪梨带去了层次丰富的气息。

择一个闲暇的午后，约上三五好友，一起用一壶白茶雪梨汤，记住这个秋天的甜蜜滋味吧！