白毫银针极为珍贵,好的老白毫银针入口后,有种从胸口到天庭都有种开阔的感觉,令人神清气爽,但是因为白毫银针的成分极其不稳定,在保存的过程中很容易产生变化,所以在保存的时候就需要很多的要求,下面我们就来看一下白毫银针的储存方法。
1、放罐子里储存
茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
2、木炭储藏法
取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
3、冷藏储藏法
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。
4、暖水瓶储藏法
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
5、要低温、避光贮藏
因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。
6、生石灰储藏法
将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
以上就是保存白毫银针的方式,总的来说,保存白毫银针的方式很多,但是也都需要技术,这样才能保证白毫银针的质量。
注意事项:
1、保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。
2、保存时,内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱,纸箱周边用胶布封紧。
3、储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化
4、保存时,牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。最好自封袋装好,再放入牛皮纸袋封紧,双保险。
5、保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
6、茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。