冰岛熟茶,95度“冰糖韵”

作者:书呆子茶叶 时间:2022-08-28 阅读:916

冰岛熟茶,95度“冰糖韵”


2020年冰岛357g熟茶


4月23日10:00准点开抢


预售价:99元/片


买3送1 买5送2


前100名拍下立减10元


冰岛熟茶,95度“冰糖韵”


湿度、温度、空气、光照与水分


每一个要素,都对发酵堆产生微妙的变化


每一个数值,都影响发酵的成功与否


稍有差池,前功尽弃,损失巨大


呆子发酵师与“发酵堆”相处40多年


已深谙其中精髓,对发酵环境与微生物群落了如指掌,这是呆子对冰岛熟茶如此自信的原因!


冰岛熟茶,95度“冰糖韵”


冰岛熟茶,应该说是一次极其大胆的尝试,有些“不成功便成仁”的架势,毕竟冰岛生茶多见,冰岛熟茶就非常考验发酵技术与功力了!


冰岛熟茶,95度“冰糖韵”


熟悉普洱茶的茶友该很清楚,熟茶发酵过程之复杂,变数大、难度高,没有强大的原料优势与纯熟发酵技术,一般不敢尝试,更不敢拿冰岛那么贵的原料,来做尝试;


冰岛熟茶,95度“冰糖韵”


还好,呆子多年的反复实验与试错,终没有辜负珍稀的冰岛古树原料,成就书呆子熟茶的又一力作!


冰岛


冰岛熟茶,95度“冰糖韵”


2020年冰岛357g熟茶


4月23日10:00准点开抢


预售价:99元/片


买3送1 买5送2


前100名拍下立减10元


勐库大叶种发酵醇正“澜沧味”


冰岛五寨300年明前古树春茶料


叶质肥厚、内质足、含水率高、发酵难度大


每一次洒水、翻堆,都在考验着发酵师


反复测试发酵均衡点,时时关注发酵堆温、湿度


历经45天,才诞生一款纯粹的冰岛古树熟茶


45天发酵,一切刚刚好!


冰岛熟茶,95度“冰糖韵”


不急不燥,一年干仓存放


现在喝刚刚好


2020年冰岛熟茶


2018年已发酵、压制完成


运至昆明仓库,干仓存放了1年


1年的时间,褪去刚发酵出的燥感与水味


高香甜滑,耐人回味


冰岛熟茶,95度“冰糖韵”


古树料、果胶足,茶汤醇厚饱满


冰岛古树茶发酵,内质丰富


经45天发酵,果胶质丰富,口感甜滑有度


与冰岛特有的“冰糖甜”经熟茶发酵,


焕发出别样的口感滋味


品2020年冰岛熟茶,又是一种全新的口感体验!


冰岛熟茶,95度“冰糖韵”


冰岛熟茶芽头肥大、金毫满披、条索清晰可见


轻嗅干茶饼,有明显焦糖香


开汤红浓透亮,香融于水,入口生香


茶汤水路细腻饱满,甜润度佳,冰糖韵足


十几泡后茶汤愈显甜润,余韵悠扬


观叶底依然肥厚油润,叶底完整


冰岛熟茶,95度“冰糖韵”


茶为饮,喝过才知好坏


4月23日10:00 书呆子旗舰店开售


预售价:99元/片


买3送1 买5送2


前100名拍下,再减10元


亏本价分享给呆子茶油,茶的好坏


当然是茶油说了算


冰岛熟茶,95度“冰糖韵”


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