出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。

买不起房子了，观望的人痛心；买不起名山普洱了，没早下手的人痛心；真爱铁观音的茶山人、喝茶人，面对现在的情况，一样痛心。

如此好的茶系，如果绝妙、精湛、讲究的工艺竟然被大部分人放弃。

铁观音的采摘，向来讲究过老不采，过嫩不采，雨天不采，过季不采，这在很多茶系里面，能做到这么到位的不多，铁观音依然这样坚持。

然而，工艺方面做过太多的创新，导致了很多问题的出现，随后，出现了现在的结局。

小部分人早早就发现问题，坚守着正味、传统，但是，一颗小石子扔进大海的感觉，起不了主导作用。甚至牺牲了效益还被笑是傻。

现在，大部分人在呼喊回归传统，在实践回归初心，，在众人同心之下，超高的品饮愉悦性、适合长期品饮的属性一旦回归，铁观音还是会再起来的。

是的，一定要所有从业者同心、同向，一定要经历一段时间的坚持，才能再次得到认可。只要东西是好的，自然会收获消费者的“真心”。

已所不欲勿施于人，真的很重要。

近几年，铁观音一直处于低谷，平均价格让茶农很难用心做茶，市场现象的“倒逼”，直接反应到茶农的身上，第一个伤害的就是茶农，茶贱伤农呀。

今年，是铁观音制作规范大力引导的一年，事实证实一切都在积极改变，向好的方向前进。可惜天气弄人。

雨后的茶青，再漂亮也不能采摘

今年反常的天气，让很多茶农来不及抢收，截止至5月6日，没有几天好天气，山上的茶青，生长很快，很多已经不能采摘了。季节就这样过去了。本来茶价就不高，天气又不好，出不来多少好茶，又抢收不回来原料，真是雪上加霜。

合作传统工艺（老铁）的茶农，也受到了天气的影响。眼睁睁的看着茶树的鲜叶放在山上无法收回，同样是唉声叹气。

正如他们所言，专心如约用传统工艺制作，大行情不好没办法，但是好歹能赚点辛苦钱，可是老天不开眼，连采摘制作的机会都没有了，枉费了辛苦管理的茶园了。

是的，在茶园的管理上，合作的茶农比别人多付出了不少心思与劳动力；请来的工人下雨不能采，一年的收成就靠春、秋两季，真心是不容易。

如果，从业者都认真坚持正炒与传统，铁观音还是能回来的，好茶依然会回来的，行情也是会好起来的，那茶农们的收入自然就会提高，在碰到多雨的茶季，哪怕是数量减少了，但是应付起来肯定会更宽松一些。

铁观音在低谷，行情不好，茶贱伤农。怕就怕恶性循环，更多人不愿意安心认真管理茶园，制作茶叶。实乃大坏事！

行情不好，茶叶价格低，会选茶，渠道好的喝茶人，可以少花钱喝到高性价比的茶，然而，这不知道到底能不能算好事！

起起落落，落落起起，用心做茶，会有好起来的，秋天咱们还有机会。

我也只能这样安慰他们。

很多老乡们离开了铁观音，也许我也是傻，多花时间在别的事身上，效益更好？无奈，铁观音茶树下长大，没有铁观音的制茶原理与工艺认知，我不会有今天对于茶的理解深度；没有铁观音的哺育，不少人无法长大割舍不下。