通常情况下,在家里存茶只要满足三点就OK:密封,干燥,无异味。
密封的原因
有二:一是为了更好的后转化,二也是避免串味儿。
家里存茶干燥很重要,南方的小伙伴应该深感体会,赶上雨季,潮的时候被子都能拧出水,这对茶叶很不利,在湿度高的环境下存的茶,喝起来会有一种发了霉的s味,让你只想扔掉它,顺便把泡茶的器皿也一起扔掉(别问我怎么知道的,被扔掉的茶它也哭泣过)。比较合理的湿度应控制在65%以内,合理的温度最好控制在25度以内。
至于无异味,那是因为茶叶的吸附性很强。强到什么程度呢?简单的说,你把茶和茅台放在一起,它就是茅台味的茶。你把它和化妆品放在一起,它就是化学香味的茶。你把它放在厨房,它就是烤串味的茶。你把它放在洗手间,额,那你趁早就别喝茶了,这个事,它不适合你。
好了,之前说的都是理论,下面来实操。
首先,如果你踏踏实实地想喝茶,打开马爸爸,在上面搜紫砂罐,紫陶罐,然后买它!不管饼茶,散茶,还是砖茶,沱茶,统统放进去(带着棉纸)!但一定要生熟分开。最好新茶和老茶也分开。
然后把这个充满希望的罐子,放在离墙离地的柜子上。
那么问题来了,如果你实在不想投入罐子,买牛皮纸袋也可以,但是切记,一定要封好并尽量避光,同样放在柜子上面。
家庭存茶没有太多讲究,尽可能地保证以上几点就没有大问题了。