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丨作者：林方致

不须攀月桂，何假树庭萱。

宁静致远，方得始终，我是林方致。

《本草衍义》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”

文中之“荼”即为茶，茶属中药一族，故善养生者以茶为药，拾遗补缺。

从中医养生的角度来看，每个人体质不同，每种茶的性味也不同，如果能依据体质特点来选择合适的茶饮，可达到事半功倍的效果。

体质不同，适合的茶不同

茶根据制作工艺与发酵程度可以分成六大类，六大类的茶叶又有茶性之分，可分为：凉性、中性以及温性。

而人的体质也可以细分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、气郁质和特禀质9种。

根据体质的不同，我建议茶友们科学饮茶，选择合适于自己的茶类。

中医上有一个理论为“寒者热之，热者寒之”，也就说如果你的身体为寒性，就要用热性的药材去平和。喝茶也是一样的道理，体热的人喝寒性的茶，体寒的人喝温性的茶。

例如如果你是气虚质、气郁质或是特禀质的人，就应该去喝较为平和的茶类，而且要淡饮，适合的茶类有三年陈的老白茶、青茶等；

假如你的体质为阴虚质、血瘀质、痰湿质或湿热质，那么则需要饮用茶性凉的茶类，中和体内旺盛的火气，可以去喝绿茶、黄茶、新白茶等凉性茶；

体质为阳虚质的人群，自然是适合饮用性温的茶类，例如五年陈的老白茶、红茶、黑茶、重发酵乌龙茶等。

不同体质的饮茶种类建议：

平和质：各种茶类都可以适时饮用，春秋可饮用性平和茶类，夏季饮用性凉性茶类，冬季饮用温性茶类；

气虚质：建议选择普洱熟茶，乌龙茶，二、三陈的老白茶等；

阳虚质：可以选择温性的红茶、黑茶、岩茶、老白茶，避免饮用绿茶、黄茶等，特别是在秋冬气温低的时候；

阴虚质：这类体质的人容易阴虚燥热，应该饮用茶性凉或平和的茶类，如黄茶、新白茶、轻发酵乌龙茶等；

血瘀质：血瘀质的人经常情绪激动、急躁，因此要多饮用花茶、绿茶、新白茶、黄茶等；

痰湿质：这一体质的茶友可以喝富含茶多酚的茶类，如绿茶、白茶等，也可以喝一些苦丁茶、陈皮茶；

湿热质：湿热质的茶友体内湿气重，所以平时可以喝一些轻发酵的乌龙茶、苦丁茶等清爽的茶类，排除湿气；

气郁质：这是《红楼梦》中林黛玉的体质类型，多愁善感是这类茶友的典型特征，气郁质的茶友建议喝玫瑰花茶、茉莉花茶等；

特禀质：特禀质的茶友养生时要关注健脾、补肾气，平时饮茶尽量饮用淡茶，不要喝过浓的茶，避免对肾脏产生负担。

合理控制饮茶量

对一部分茶友而言，喝茶是每天都要做的事情，茶已经成了他们生活中不可或缺的一部分，但是喝茶并不是“多多益善”，而是要适量。

饮茶过量，尤其是喝很多的浓茶，不仅会引起茶醉，还会对你的健康产生不利的影响。

因为茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等物质，过多饮用茶汤，就会过多摄入茶多酚与咖啡碱，而这些物质会刺激人的神经，使人的神经处于兴奋状态，从而增加人体的负担，影响睡眠状况。

根据人体的需求，一个成年人一天的饮茶量最好控制在1200ml以内，每天能冲泡的干茶量也要控制在15g-20g以内。

以上是对每个人普遍的建议，具体的饮茶量还需根据你的年龄、饮茶习惯、身体状况、生活习惯等进行调整。

如果是体质弱，身体虚的茶友，就要减少喝茶的量；

如果是从事体力劳动，或是有运动习惯，会大量排汗的茶友，则可以增加每日的饮茶量。

合适的饮茶温度

除了喝茶的量要合理控制，喝茶的温度也要有所把控，一般来说，喝茶时推荐热饮或是温饮，不推荐烫饮，除了夏天也不推荐茶友冷饮。

沸水冲泡后的茶汤，出汤之后要将茶汤晾到不会有烫嘴的程度，此时的茶汤最适宜饮用。

科学实验表明，长期食用滚烫的食物，会对咽喉、食道产生刺激，如果放任不管，则会导致咽喉与食道损伤，从而引发疾病。

茶汤温度过高会对人体产生危害，而茶汤温度太低一样不适合饮用。对于中老年茶友和脾虚胃寒的茶友而言，冷茶就是禁忌。

冷饮会让茶叶的寒性加强，这会使得人体内产生聚痰，也会影响人体的脾胃，对于口腔、咽喉等也会有副作用。

中老人和脾胃虚寒的人在秋冬时节，更适合喝茶性温和的茶类，例如红茶、黑茶、老白茶等，最好是能煮饮，更加温润、温暖。

喝茶因人而异

茶属于中国传统的饮品，是人们日常生活中不可缺少的物品，但是并不是每个人都适合喝茶，喝茶还需因人而异。

1、孕妇不可喝浓茶

在女性怀孕期间也可以喝一些茶汤，但是千万不能喝浓茶。

茶叶中含有咖啡碱与茶多酚等物质，而这些物质会刺激胎儿，对胎儿产生不利影响，影响胎儿正常发育。

2、溃疡病患者慎饮茶

茶叶中含有胃酸分泌刺激剂，喝茶会增加对溃疡的刺激，导致病情加重。

3、神经衰弱谨慎喝茶

这一点大家应该都能理解，不论是高发酵还是低发酵的茶类，茶叶中都会含有咖啡碱、茶多酚等物质，会使原本就神经衰弱的茶友更为兴奋，导致失眠。

所以建议这类茶友坚决杜绝喝浓茶，杜绝晚上喝茶，可以适量地在早晨与中午喝一些淡茶。

4、醉酒时谨慎喝茶

人在喝醉的时候应该谨慎喝浓茶，浓茶对于神经的刺激强，醉酒后喝浓茶会对人体心脏产生较大的负担。

而且茶水会有利尿的作用，喝茶会加速尿液产生，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性。

5、老年人不适宜饮用生茶

生茶指的是杀青之后没有经过揉捻，而且直接烘干的绿茶。

生茶中的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重生青气。老人喝生茶，对胃刺激性强，饮后易产生胃痛；青年人饮用也会觉得胃部不适，即“刮胃”。

茶对于人而言，更多的价值是在于能够养心。

在面对繁忙的工作与生活压力时，我们应该给自己一些时间，耐心地为自己冲泡一杯茶汤，细心的品味，让自己从烦躁中脱身，更好的思考。

喝茶不应该盲目，而是要去找到最适合自己的那杯茶，然后科学地喝茶。

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