喝茶是放肆,制茶是克制.

作者:大臻普洱茶 时间:2022-08-27 阅读:183

喝茶是放肆,制茶是克制.


这两天有点赶着发货,今年这发货节奏有点头疼,一边是担心发不完,一边是担心有些地方发不了,有些地方收不了货,有些茶友让我们晚些发。


目前大约还有180张订单没发完。


全网都知道,我们的店卖茶比较佛性,我们的顾客也比较佛性,催发的茶友很少。当然,我们还是想尽快发的,毕竟还是想让茶友早点拿到新茶。


今天下午5半点,随便喝了两个他们送来的熟茶样,都不太行,我倒是很想主动跟他们做点生意,但这情况,有点纠结。


然后喝一个生茶,这个是4月20号左右的,让他们做了一箱样,一喝,感觉很多想法没有了,想要的味道不在了。


其实在10多天前,喝了有个勐海的茶的时候,就大约有这个感觉了。


我感觉还是卖我目前的茶较合适,今年的做茶节奏毕竟快,快到,没有人来争春茶到底结束了没有?


比如,去年同样的今天(4月24日)茶农兄弟都在说,现在才是头春,茶叶才发,


今年,则是静悄悄,能采的采完了,采不完的也采不下来了。


这几天,勐海也好,易武也好,勐库也好,采茶工都开始离开茶山,回家了。


有时候,怎么说这个做茶的节奏呢,可以说靠天吃饭,可以说择天时,可以说在做茶人心中,


每年的时间点都不同。


对我而言,我慢慢的也有自己的标准,那就是这个茶的那个阶段的茶味要在,味道不在的话就结束了。


这个标准很模糊,也不好向茶友表达,但这个也很重要,因为,我们做一批料,质量控制不好,也是有风险的,这不是开玩笑的。


我也相信经常喝茶的茶友能喝出这个点的,


这是我们这样的小卖家的标准,做的不是高大上的茶,只是几百公斤,甚至几十公斤的茶在春天都如此担心。


所以,很多时候,我做不出太大的爆款,我认可的茶,我也不会想着放漏什么的,我这十年做茶在茶山,跑来跑去,我也没有见哪个茶农大哥看我大老远来了,不说杀个鸡吧,还不给我点好茶让我捡点漏。


大厂如何做,我们不知道,我没有那个能力操作大几吨,几十吨,几百吨原料的能力。


但只想对自己说,喝茶是放肆,制茶是克制,那个味道不在了,差不多就行了。不是非要做点什么,非要证明什么。


做茶不能刻舟求剑,也不用太执着。因为那个质量点不在了,是无法刻意得到的。


上一篇:为什么头春茶茶青质量最好?

下一篇:喝茶的境界是不求自来

猜你喜欢

茶可以泡几次(菊花茶可以泡几次)

茶可以泡几次(菊花茶可以泡几次)

2022-07-11 389
陪你读诗 | 我想和你一起生活

陪你读诗 | 我想和你一起生活

2022-08-23 962
红茶菌的危害(不得不说的四大危害!)

红茶菌的危害(不得不说的四大危害!)

2023-01-20 212
水仙茶是红茶还是绿茶(白茶属于绿茶还是什么)

水仙茶是红茶还是绿茶(白茶属于绿茶还是什么)

2022-11-05 862
经典茶语一茶一语的诗(文人雅士茶室喝茶时说的话)

经典茶语一茶一语的诗(文人雅士茶室喝茶时说的话)

2023-03-19 530
「有朋自远方来」这份精心整理的广西梧州旅游指南,请你先收好!

「有朋自远方来」这份精心整理的广西梧州旅游指南,请你先收好!

2022-07-29 512
珍珠奶茶制作配方,珍珠奶茶需要什么配料?

珍珠奶茶制作配方,珍珠奶茶需要什么配料?

2022-11-22 897
普洱茶的品与饮有什么区别?(品饮普洱茶什么最重要)

普洱茶的品与饮有什么区别?(品饮普洱茶什么最重要)

2022-08-10 680
200多的茶叶适合送人吗

200多的茶叶适合送人吗

2022-12-13 463
如何鉴别普洱茶?(如何鉴别普洱茶的品质)

如何鉴别普洱茶?(如何鉴别普洱茶的品质)

2022-06-23 333

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购