花茶和绿茶的区别(花茶和绿茶的区别是什么)

作者:阿斌 时间:2022-07-06 阅读:484

花茶和绿茶都是人们日常生活中经常喝的两种茶类,总免不了人所拿来比较,特别是爱喝茶的人群,各有偏好。那么,花茶和绿茶有什么不同?


花茶和绿茶的区别(花茶和绿茶的区别是什么)


1、制作方式


绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,比方龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香气浓、后者有新鲜新绿感。


花茶:利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味 浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的北方人喜爱,最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根据所用的鲜花不同,还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。 普通花茶有用绿茶制作,也有用红茶制作的。


2、口感味道


花茶:花茶香气浓郁,有花香和茶香两种香气混合的味道,既有浓醇爽口的茶味,又增加了清新馥郁的花香。


绿茶:绿茶的味道比花茶要涩,醇厚纯合,清香宜人,更具传统茶叶的风味。


3、功效不同


花茶:花茶集绿茶和鲜花的功效于一体,花茶性微凉,味道航天,有清肝明目,生津止渴,利尿通便,美容养颜,抑菌消炎,抗氧化的作用。


绿茶:绿茶清汤绿叶没滋味收敛性清,对振奋精神,消除疲劳,强心解痉,抑制动脉硬化,预防龋齿,杀菌消炎等均有疗效。


总的来说,花茶和绿茶有很多的不同之处,但是要问哪一种好,只能说不同人群喜好不同,并不能一概而论。但是小编建议选择自己喜欢的种类饮用,且需记住,喝茶虽好,不宜多喝。

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