中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见

作者:高原茗株茶业 时间:2022-08-27 阅读:903

普洱茶,目前已经有4000多万消费者,但不可否认,在中国茶圈,很多人对普洱茶,还是有偏见的。


有人说普洱茶喝起来一股霉味;有人说普洱茶是低端茶压成饼出口的,如今都是炒作出来的;有人说普洱茶难喝……


就事论事,这些声音的背后,都是对普洱茶不了解,甚至带有偏见!


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


一、为什么中国这么多茶叶,唯独对普洱茶有这么多偏见呢?


首先,普洱茶发展得太快。中国茶叶,没有哪一种茶,像普洱茶一样,短短20年,从默默无闻的茶种,变成茶叶区域公用品牌价值第二,2020年以70.35亿元排名第二,以0.41亿元的微弱差距排在西湖龙井之后。


普洱茶发展得太快,茶行业传统名茶们,不适应普洱茶的快速崛起。因为,喝茶的人虽然一直在增长,但总体就那么多,中国5-6亿人喝茶,普洱茶一旦出名,就会把传统茶叶的市场分走一些。


但是,质疑也好,偏见也罢,不可否认,普洱茶的质量,在中国茶叶中,真不差。


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


少部分普洱茶有霉味,不好喝之类,其实是一颗老鼠屎,坏了一锅汤。


正常的普洱茶是不可能有霉味的,质量稍好的普洱茶,还有一股淡淡的清香味。


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


如果非要买港台商人拙劣的湿仓普洱,或者9块9的普洱茶,这个级别的茶,应该会有霉味吧!毕竟,法国葡萄酒虽然好喝,但9块9一瓶的质量,的确不敢恭维。


名山古纯时代,普洱茶质量,不该用霉味不好喝来形容。因为,岩茶与普洱茶,就质量而言,是公认的、茶客饮茶的两个终点。


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


其次,普洱茶负面新闻太多。消费者看到的,大多数是普洱茶的负面新闻,负面新闻最能带来关注。短短15年,普洱茶已经被黑过近20次了。


其中,不乏有跳梁小丑、所谓教授之流为了知名度,凭着主观臆想抹黑普洱茶,央视采访的时候,竟说不出个所以然,一番可能、或许、含糊其辞;


也不乏公知为了黑而黑,其本身,都是利用了消费者对普洱茶知之甚少,信息不对称。


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见



最后,普洱茶炒作现象。普洱茶的价格,从20年前到如今,价格被炒高了很多倍,有人总用古代是边疆茶种,除了曼松贡茶,没有特别最贵的历史。


这一点,得看清普洱茶突然爆火,并不是偶然。这是普洱茶本身品质过硬,茶客的选择,也是时代的选择。


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


先说品质。人也好,茶也罢,最基本的生存基础,都是大自然赐予的。


为什么世界各地冲击平原人口稠密?为什么古代最赚钱的茶叶、丝绸、瓷器都产在中国。因为茶叶只长在中国这片土地上,丝绸的盛行,是因为有天然的桑树。这些都是大自然赐予的。


普洱茶也一样,拿着放大镜望着地球仪,南北回归线上,要么一片汪洋大海,要么寸草不生,要么是堪比亚马逊的热带雨林。(这一点尤其重要,为什么优质葡萄酒只产在南北纬30-42°之间,就是这个道理!)


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


葡萄酒纬度带


但上天眷顾云南,板块运动造出了高原,给普洱茶大叶种古茶树的诞生提供了自然基础(大叶种并非云南独有,与云南相邻的国家也有,这是天给的)。


炎热的气候,多山的风景,雄伟的大古树,注定了普洱茶,不会一直甘于平庸。大古树上的大叶种,香气、口感、滋味十分独特,工艺有生茶熟茶之分,而且能越陈越香,这就是普洱茶爆火的品质原因。


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


时代的选择。很少有人知道,普洱茶在大陆市场复兴之前,1999年,台湾普洱茶就被炒崩了。


2000年初,昔日的亚洲四小龙,受亚洲经济危机的影响,要么艰难度日,要么王小二过年。


而当时的大陆市场,一片欣欣向荣,港台资本这才看上云南普洱茶原产地,到云南之后才发现,大陆市场,哪怕云南本土,对普洱茶也是一知半解。


经济繁荣,加之信息不对称,普洱茶就这样被炒起来了。


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


目前,普洱茶本身存在的一些问题,但放眼中国茶叶,大家半斤八两,金骏眉炒躺下了,西湖龙井的茶农甚至把官方给的茶标都卖掉(央视报道的)。


茶行业,有品无类的现状如此,茶行业,整体都很混乱,夫不闻卖茶小妹有个武夷山的外公,豪门妹子惨遭后妈虐待,你连戒指都买好了,他却只要你买2000块的茶,其实背后是个抠脚大汉。


前几年,黑茶传销风风火火,搞得多少人倾家荡产;这两年武夷岩茶,炒作又创出新高,2018年,520万一斤的牛肉被央视点名,今年9600元一泡的天价茶让人望尘莫及。


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


铁观音炒作的时候,不说;金骏眉炒作的时候,不说;520万一斤岩茶炒作的时候,也不说;为啥轮到普洱茶,普洱茶就躺枪了!


如果只把锅让普洱茶单独背着,普洱茶真的挺冤枉的!普洱茶存在的问题,我们可以批判,多一份监督,就多一分规范,但不该带有偏见的谩骂。


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


二、时代在进步,放下对普洱茶的傲慢与偏见!


如今提起普洱茶,很多人只停留在茶马古道上,给少数民族喝的的边疆茶种。边疆地区气候恶劣,缺少维生素,普洱茶刚好成为维生素的补给者。



茶无贵贱,在古代,普洱茶能服务一方百姓,就不该用贵贱来形容。


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


如果因为普洱茶在古代,只有曼松贡茶历史,再拿不出其它像样的尊贵,就戴着有色眼镜看普洱茶今天的崛起,确实有失公道。


千百年来,世界霸主尚且有兴衰交替,经济中心尚且还会转移,为何单单不能容忍一类茶崛起。


中国茶人,应放下对普洱茶的傲慢与偏见


没有平白无故的崛起,也没有毫无因果的衰落,普洱茶能迅速崛起,是时代的选择,是其品质的出众。


如果普洱茶自己玩得太过火,总有一天,时代也会抛弃他!


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