在阳光大好的冬天，最好的遇见应该就是一杯白茶。
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，含有大量的氨基酸、茶多酚、儿茶素以及黄酮类物质。
白茶制作工艺是六大茶类中最自然的，其不炒不揉，主要工序是萎凋和干燥，很大程度上保留了茶叶中的营养成分。这是白茶不同于其他茶类的地方，也是为什么夏季饮用白茶好的原因。
白茶也是中国茶最早的形态，鲜叶摘下来，风干晒干便成了茶，类似于中药的处理方式，作为早期山民的日常“保健品”，甚至药品，方便长期存放。现在的白茶工艺多了，手艺人摸索出了一套追求最佳口感的工艺。
云南最早的商品化白茶应该是我们之前给大家介绍的景谷大白。对于喝惯了鲜爽清甜清新的福建白茶的爱好者来说，云南白馥郁的花香、醇厚的滋味和超高的耐泡度仿佛给他们开启了一个新的白茶味蕾世界。
昔茗堂的【2020年景迈白茶】
最适合做白茶的大叶种
好的茶，首要条件是原料的生长环境是否是多样化的，是否拥有一个纯净的自然环境孕育茶树。
正在申请世界自然遗产的景迈山，是一个万类霜天竞自由的世界。在这里，仰头是天，俯首是地，天地是万物的旅舍，时光是百代的过客。山里任何能生存下来的个体，都具有超强的生命力。像天女散花般洒落在景迈山的古茶园里，演绎着相互突破彼此生命围城的故事，奋力向上生长，为生存而奋斗着。
2.8万亩的景迈山古茶园就生长在这座山间，它是世界上保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶园。
茶树的品种、生态和制茶工艺共同塑造了景迈山茶叶的独特口感。着迷于景迈山普洱茶的人，被景迈山茶叶的特有蜜兰香、甜香和回甘持久深深吸引。景迈山的普洱茶的滋味，大家都不陌生。但是景迈山白茶的滋味，你或许还未曾接触过。今天介绍的昔茗堂这款【2020年景迈白茶】可别错过哦~
甜润滋味，淡雅花香
一般白茶既有毫香又有花香，清香悠远，景迈的茶更是以香闻名。
所以冲泡景迈白茶，以香为主，一定要尽可能的保留香气。选用白瓷盖碗冲泡，以沸水快速出汤。
细看干茶，毫心饱满肥壮，茶汤中叶片肥嫩，墨绿相间，干茶的香气很容易便充盈满屋子。
冲泡后汤色金黄明亮，初时飘飘渺渺而来的似是蜜香，继之则是清雅的花香；甜，水真的是甜的，清甜甘爽，果香翻滚，馥郁缠绵，香气不断在嘴巴里扩散。
亲抿一口，口感清爽宜人，汤水甜润，鲜爽有度。
喝完后杯壁还残留着以热度烘出淡淡的，谷物类的香气。叶底肥厚饱满，内质丰富。
