为什么要喝老茶和中期茶？

首先何为老茶和中期茶？

老茶，指的是陈年普洱茶，具有陈韵和良好茶香的普洱茶，多少年的普洱茶才算得上老茶？概念不一，一般情况下20年陈期的茶为老茶，10年以上20年以内的普洱茶为中期茶。

其次，只有品质好且仓储良好的老茶和中期茶，才具有普洱茶的陈韵，让人着迷。以生茶为例茶汤的表现是这样的：汤色橙黄透亮，蜜香陈韵丰富交融，汤汁醇厚，滋味丰富层次绵延。

最后，普洱茶的核心审美是——越陈越香，陈韵是普洱茶最具识别度的亮点；也就是说身为一款普洱茶，茶的职责就是转化出“陈韵”，不然就是不完整的普洱茶。

后来慢慢火起来的山头茶，大家在追求山头韵的同时，似乎忽略了这些高价山头茶的陈化问题，也许这些山头茶能够陈化，但至少也得等待10年，来证明能够越陈越香。

只有真正体验过老茶和中期茶陈韵的魅力，存茶才能更有信心。老茶和中期茶经历过十多年的陈化，来到你面前，一定能够打动你。