有不少网友对白茶饼情有独钟，有的人喜欢圆润饱满的外观，有的人爱它甜美成熟的风味，总之，白茶饼用它的魅力吸引了无数茶友的芳心。

但白茶饼有一个小缺点，就是喝茶时不太方便，需要经过“撬饼”这道工序，听起来简单，却难倒了不少茶友，一不小心就会把手划伤，今天就和链白茶一起学习如何撬白茶饼。

撬白茶饼工具

首先要选择一个合适的撬茶工具，通常使用茶刀、茶锥两种。

茶刀外形与刀相似，两侧较钝，成扁平状，顶部有尖端。适合用于压制不紧或用料较粗老的砖、饼茶。

茶锥顶端十分尖锐，外形是锥状，故取名茶锥。因其外形尖细，可轻松深入茶饼内，所以通常用来撬压制得较为紧实的茶饼。

正确撬茶饼步骤

第一步便是选择正确的工具，才不容易伤手，也不会破坏茶饼。

第二步，选择合适的入刀位置，一般建议从茶饼的侧面下刀，只要顺着纹理，将茶刀插入缝隙中，再向上轻轻抬起，就能撬出一块完整的茶，也不会将茶饼弄散。

第三步则是要掌握好手法，撬茶饼不是用蛮力，而是需要技巧，正确方法是将茶刀从侧边平插入茶饼内，最少要深入2-3厘米，如果刚深入一点就着急往上撬，茶刀会非常容易弹出，很有可能伤到自己。

很多茶饼压制太紧实，用错方法就容易误伤，小编发现嘉木福近期上线的胖胖饼，非常适合新手茶友。微胖饼身，带来了更多的茶香，松紧适度，让茶叶在品饮时更容易撬取，不用再为学不会撬饼烦恼了。

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