哪些属于绿茶(绿茶有哪些品种排名)

作者:阿斌 时间:2022-07-09 阅读:438

属于绿茶的茶叶品种有很多。中国绿茶名贵品种有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶。


哪些属于绿茶(绿茶有哪些品种排名)


其中西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片等等都属于中国十大名茶之一。

1、绿茶:西湖龙井

西湖龙井,为中国名茶之首。产于浙江杭州西湖山区。多年来,杭州不仅是举世闻名的美丽的西湖的所在地,也是闻名海外西湖龙井茶的产出地。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就久负盛名,但形成了扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。


相传,乾隆皇帝出巡杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井的制作工艺,属炒青绿茶。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色,用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后,茶汤黄绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。


2、绿茶:洞庭碧螺春

碧螺春的产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带。

碧螺春在当地最早的叫法是“吓煞人香”。有一次,康熙皇帝在巡游太湖时,喝到这茶后,龙颜大悦,但觉得此茶名不登大雅之堂,看茶品行如螺状,遂将其命名为“碧螺春”。碧螺春在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重。

3、绿茶:信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰,是河南省著名乡土产品之一,它一直以其独特的风格“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”闻名遐迩。北宋大文学家苏东坡尝遍名茶为其提笔挥毫赞道:“淮南茶信阳第一”。信阳毛尖外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

4、绿茶:黄山毛峰

黄山毛峰茶产于安徽省黄山。黄山是中国著名的风景名胜区。黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期,在明朝时随着贸易的进一步扩大,在清朝光绪年问大量生产,后逐渐名扬天下。其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“黄金片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

5、绿茶:都匀毛尖

都匀毛尖是中国名茶,更是贵州三大名茶之一。都匀毛尖主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。都匀毛尖具有悠久的生产历史,早在明清时期便为宫廷贡茶,深受当朝皇帝的喜爱,并被明崇祯皇帝命名为“鱼钩茶”。制成茶品后,干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈,入口滋味鲜浓、回味甘甜,茶汤中香气清嫩。

6、绿茶:六安瓜片

六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

在唐代,大诗人李白对其有“扬子江中水,齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。因采用单叶为原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

当然,以上列举的都是著名的茶叶,加上一些出名的不出名的,有好几百种茶叶都是属于绿茶的。

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