文丨沈沐
图丨网络
年末将至,很多人开始准备购置普洱茶,或者刚喜欢上普洱茶。但是普洱茶圈有不少门道,需要你仔细甄别,特别是对于新手来说,一不小心就会吃亏。
今天沈沐总结了16条给普洱茶新手的建议,每一条都浅显直白,实在好用,教你巧妙绕开与普洱茶打交道时存在的各种坑,看完能够帮你免去不少学费。
1.寻找两三位聊得来的茶友,分享饮茶经验,谈论茶圈陷阱,这是快速入门普洱茶的方法之一,毕竟抱团取暖好得过单打独斗。
2.不去茶主题模糊不清的茶叶店购茶,如果一家茶叶店售卖的茶叶五花八门,绿茶、红茶、白茶、普洱茶……那么这种店主一般只是单纯卖茶,可能自己也不懂茶,逗留太久学不到什么东西,还可能被带进沟里。
3.不要老想着收藏的老茶能增值,品饮才是第一位,再者你是新手,没人带,多半会花钱买教训。
切勿一来就入手老茶,部分老茶价格动辄成千上万元一饼,且假货横行,没有经验积累,多半也会掉进坑里。
4.不买违反自然规律的茶,如果茶商跟你说有一饼90年代的老茶,但是包装绵纸洁净如新、内飞毫无被茶油染色的痕迹,这也是一大坑,因为存了二三十年的茶,不可能看不出岁月的面容,而与新茶相差无几。
5.不是所有的普洱茶都会越陈越香,在原料与制作工艺给力的情况下,还与陈放时间、存储环境息息相关。如果想多存点茶留着喝,那么学会如何在家存茶是你的必修课。
6.若你没有把握选择哪个牌子、哪个山头的茶,建议选择正规经营的大厂、大品牌,这类茶厂生产的茶,有安全与品质保证,而且价格公开透明,是新手入手普洱茶的商家首选。
7.刚入门要学会蹭喝、多看、少买,记住这3点,起码帮你节省4位数的学费。
8.不要轻易相信网上的开汤图片,网图有摆拍、虚假宣传的嫌疑,人工控光、色素调色……只有你想不到,没有卖家做不到。因此不建议还未试喝或者还未喝过的新手茶友大量入手网茶,更不要被漂亮的茶汤图片迷惑了。
9.不买违背普洱茶知识的茶,比如1960年代的熟茶、半发酵普洱生茶等,稍有常识的茶客,一眼便能知道犯了常识性错误,更是不能买了。
10. 不要盲目崇拜大厂或大品牌,也不要无视一切小厂小品牌,大厂出产的不一定都是精品,小厂生产的也不一定都是低端货,只不过是比例问题而已。
11.从低价位的普洱茶开始喝起,不要一来就追求名山名寨、陈年老茶。从低到高,不仅能让你喝到每个价位茶的不同品质,还能让你慢慢积累喝茶经验,避免被高价茶牵着走。
12.茶叶品质是根本,不要被花里胡哨的高档包装与精心包装的产品故事蒙蔽了,与中看不中吃的中秋月饼包装一个道理。
13.没有老司机带路,不要单独到茶城买茶。茶叶店老板多半会先拿便宜、低档的茶试探你懂不懂茶,要是看你不懂,便会把低档茶忽悠你说是高档茶,以高价卖给你;若看你懂一点茶,才会拿好货给你试喝,不过也依旧套路满满,特别是对于新手来说,去茶城买茶无异于去潘家园淘到真货古董,虽然有,但几率小。
14.拒绝“野生”、“百年”、“古树”、“珍藏”字眼的诱惑,多印点字,不会提高厂家的印刷成本,但你要是信了,你的学习成本就蹭蹭蹭往上走了。
15.不要被低价普洱茶蒙蔽,现在网上时常有“9.9元老班章包邮”“90年代熟普仅需88元”的产品出售,俗话说一分钱一分货,这个价位的普洱茶,实在不敢细想由什么原料制成,有的是垃圾茶翻新、有的是小叶种原料、有的是台地茶冒充古树茶……这些低端门道,也只能割一割新手这一波韭菜了,明眼人一下子就知道其中猫腻了。
16.新手需要有资深茶人的引导,沈沐当年入门普洱茶,便拜师了一位圈内颇有名望的品茶师,正是在他的指导下,我明白了哪些茶品质好、哪个品牌、年份的茶值得收藏。除此之外,我还弄懂了普洱茶的供应链运作逻辑、价格制定标准、行业动态等等一系列有关普洱茶的知识。
虚心一点、机敏一点,能快速进步。如果有茶友想交流学习,也欢迎联系沈沐。
我是沈沐,资深茶人,专注普洱老茶,想获取更多茶资讯或交流学习,欢迎关注/联系我。