泡一杯好茶,铁观音冲泡方法六大法则

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-08-25 阅读:813

每天喝茶的用量都是不能过多的,否则对身体的影响不好。那么,如果是喝铁观音的话,铁观音一次泡多少克好呢?现在,我们就一起来详细的了解看看。


  铁观音一次泡多少,这要看你如何泡,一小包,通常在8克左右。用功夫茶泡法,一次投茶量通常在8克,可以反复冲5-6次,好茶能泡7-8次。如果是用玻璃杯或者瓷杯泡,一次放一半就够了,能泡两杯。正常7克到8克,由茶盏而定,最小的茶盏6克,最大的8克。


泡一杯好茶,铁观音冲泡方法六大法则


铁观音冲泡方法六大法则


  1、器皿选择:建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。


  2、水温控制:泡铁观音的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的铁观音要用100度沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。普通铁观音则可以将水温适当放低至95度左右。


泡一杯好茶,铁观音冲泡方法六大法则


  3、茶量多少:根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7克即可连泡12次以上,太多了浪费。


  4、冲泡方法:先用开水温杯一下,再放入7克铁观音进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。


泡一杯好茶,铁观音冲泡方法六大法则


  5、出水时间:第一次注沸水后,铁观音在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。


  6、冲泡用水:选用优质矿泉水或井水,以软性水(低矿物质含量)为佳。


泡一杯好茶,铁观音冲泡方法六大法则


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