一边是我身边的朋友，跟我在抱怨受疫情影响，买的春茶迟迟发不了货；一边是陕西省各界在呼吁购买陕西茶叶帮扶茶农。

当我跟同事说为什么不买陕茶喝呢？他的回答是：“陕西产茶吗？”

我的同事是一个地地道道的陕西人，而且也酷爱喝茶，但并不知道陕西产茶，认为陕西市面上流通的茶叶都是外省产的。

一个地道且爱喝茶的陕西人，都不知道陕西产茶，何谈其他外省的兄弟姐妹呢？

汉中云雾缭绕中的茶园

本来今天是打算写一些其他内容，但发生这样的事情，我觉得应该为自己家乡的茶发声了。

下面我就根据自己掌握和查找的一些文献、报告以及亲身品位之后的感受，给大家推荐几款陕西绿茶。

汉中仙毫

在我看来汉中仙毫的出现，是陕茶公共品牌的觉醒。

现如今，品牌很重要，它是可以让别人打上固定的标签，而标签决定你卖什么样的价格，受不受他人的喜爱。

中国最成功的茶叶公共品牌就是西湖龙井，只要稍微沾点名气，立马就可以实现销量和价格双飞。

汉中仙毫就是汉中市政府为了进行资源整合， 解决当地茶产业发展的品牌多、杂、乱的问题，将“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌，整合为“汉中仙毫” 一个品牌。

定义：

以地理标志保护范围内生长的适制茶树品种鲜嫩芽叶为原料，经摊青、杀青、理条、做型、提毫、烘干、精选等工序制成的具有独特品质特征的微扁形绿茶。

产地：

地理标志产品汉中仙毫保护范围为南郑区、西乡县、镇巴县、城固县、洋县、勉县、宁强县、略阳县8个产茶县区91个镇。

感官品质

汉中仙毫按其感官品质的不同分为特级、一级、二级。

紫阳富硒茶

如果说汉中仙毫是陕茶品牌的觉醒，那么紫阳富硒茶就是陕茶品牌战略定位的典范。

将茶与硒绑定在一起，硒能够增强人体免疫力，因此硒是人体必需的营养元素。紫阳富硒茶平均含硒0.6530mb/kg，最高值为3.853mg/kg，比我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量0.15mg/kg高5.5倍。

紫阳茶园

定义：

紫阳富硒茶

以陕西省安康市紫阳县行政区域内生长的茶树适制品种的鲜叶为原料，按照特定工艺工序制成的硒含量符合文件规定的茶叶。

紫阳富硒绿茶

以陕西省安康市紫阳县行政区域内生长的茶树适制品种的鲜叶为原料，按照绿茶加工工艺工序制成的硒含量符合文件规定的茶叶。

最新的紫阳富硒茶的地标有：《DB61/T 307.1-2021 紫阳富硒茶生产 产地环境条件》、《DB61/T 307.2-2021 紫阳富硒茶生产 生产技术规程》、《DB61/T 307.3-2021 紫阳富硒茶生产 加工技术规范》、《DB61/T 307.4-2021 紫阳富硒茶生产 绿茶质量等级》、《DB61/T 307.5-2021 紫阳富硒茶生产 红茶质量等级》、《DB61/T 307.6-2021 紫阳富硒茶生产 白茶质量等级》

绿茶产品分类和分级

产品按照原料嫩度和感官品质的不同分为特种绿茶、大宗绿茶两个类别，内容如下：

a) 特种绿茶按照加工工艺及产品外形的不同分为：

紫阳银针茶、紫阳翠峰茶、紫阳毛尖茶三个品种；

按照产品感官品质的不同，紫阳银针茶分为特级、一级；紫阳翠峰茶分为特级、一级、二级；紫阳毛尖茶分为特级、一级、二级、三级。

b) 大宗绿茶按照加工工艺的不同分为：

紫阳炒青茶、紫阳烘青茶、陕青茶三个品种；

按照产品感官品质的不同，紫阳炒青茶和紫阳烘青茶分为特级、一级、二级、三级；陕青茶分为特级、一级、二级、三级、四级。

感官品质

蔎茗说：

因为地理位置的原因，陕西绿茶的整体风味跟四川绿茶很是接近，但具有着自己的个性。当然今天主要介绍的是两款相对知名的绿茶，另外陕西还有其他品牌或品类的茶。建议大家有机会一定要尝一下陕茶，一定会给你不一样的惊喜。

喝陕茶，为陕茶发展助力。

我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活。