朋友来了有没茶喝?有茶，莓茶，请喝茶。张家界莓茶这一绕口令般的特产，如她独一无二的山水般，也成为了张家界的一张名片。

莓茶园。 向韬 摄

莓茶生长于武陵山脉，是以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。张家界莓茶对清咽利嗓效用明显，黄酮含量超其他茶叶。

别看这种植物不显山不露水，长在山里不显眼，但可是有些岁数了。经科学考证，莓茶是第四世纪冰川灭绝性扫荡后遗留下来的极为珍贵的植物。这种养在深闺人未识的植物，最终因其极高的营养价值，被世人发现。该植物含有的天然活性成分主要为黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了30.0%，其中芽尖总黄酮含量高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被誉为“黄酮之王”。2013年，经国家卫生计生委批准为新食品原料。因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，帮称霉茶，但因名字不太吉利，才改完莓茶。

莓茶采摘。 邓道理 摄

张家界“天字号”不只有天门洞和天子山，莓茶同样是“天字号”。据传，光绪帝的老师陈子贺路过永定时，听当地一位百岁老人讲述有一种能治百病之神草。当时光绪帝正生病，陈子贺立刻呈献给光绪帝。光绪饮后，效果甚佳，便命此神草为“天子神茶”。

现在，张家界莓茶主产地张家界市永定区，种植面积达13.2万亩，生产经营主体121家，年综合产值25亿元，已建成2个万亩乡镇，3个张家界莓茶特色产业省级示范园、1个省级张家界莓茶种质资源圃、1个茶旅融合省级示范园(天门郡莓茶主题公园)。全区从事莓茶深加工企业49家。同时，通过加强加工企业与科研院校的合作，莓茶深加工系列产品正逐步得到有效开发，如茅岩莓保健茶、茅岩莓牙膏、灵洁功能茶、黄酮茶、面膜、黄酮口服液等。此外张家界莓茶还得到国内外市场的认可，获得“国家地理标志证明商标”“国家农产品地理标志登记保护产品”认证(茅岩莓茶)，1个中国驰名商标(茅岩莓)，29个省内外博览会金奖产品。2021年3月，张家界莓茶在中国国际农交会获得“中国最具影响力农产品品牌”的荣誉。2022年3月获得“中国魅力茶乡(茶旅融合)奖金奖”。

作者：刘涛 周梦思

责任编辑：邓放