云南古树滇红丨半壁山房待明月 一盏清茗酬知音

作者:文圣说 时间:2022-08-31 阅读:219

云南古树滇红丨半壁山房待明月 一盏清茗酬知音


2022年云南古树滇红


半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。文圣邀你一起探茶 说茶 品见文圣茶说。


雨天,有茶,便是心安,绵绵细雨也好,滂沱大雨也罢,静下心来,好好泡一杯茶,茶香四溢,雨声入耳,便是音律。


云南古树滇红丨半壁山房待明月 一盏清茗酬知音


2022年云南古树滇红


红茶,是一切美的基础。


2022年云南古树滇红,干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。冲泡时依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬等,口感更加丰富尚醇。


云南古树滇红丨半壁山房待明月 一盏清茗酬知音


2022年云南古树滇红叶底


冲泡方法


温杯,水煮沸后倒入茶杯中充分浸湿10秒后倒出;投茶,往杯中投入3~4克滇红茶,沿着盖边缘注入85℃左右的温水,等待2~3分钟后便可饮用;出汤,加盖闷泡时,前1~6泡无需进行闷泡,可直接出汤饮用。


云南古树滇红丨半壁山房待明月 一盏清茗酬知音


2022年云南古树滇红汤色


云南古树滇红丨半壁山房待明月 一盏清茗酬知音


2022年云南古树滇红汤色


云南古树滇红丨半壁山房待明月 一盏清茗酬知音


2022年云南古树滇红汤色


写在后面


冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中,品质最优的是"滇红特级礼茶",以一芽一叶为主精制而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。


优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。


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